Skip to main content

Bật mí cách làm thịt chiên xù giòn ngon, hấp dẫn

Thịt là nguyên liệu thường xuyên xuất hiện trong trong mâm cơm gia đình Việt bởi vì thịt có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Hôm nay Tinh Hoa Quê Nhà bạn làm món thịt chiên xù giòn ngon hấp dẫn nhé.

Nguyên liệu làm thịt chiên xù

  • Thịt lợn miếng: 200g
  • Trứng gà: 2 quả
  • Bột chiên giòn: 20g
  • Bột chiên xù: 20g
  • Bột năng: ½ thìa cà phê
  • Bột nghệ: ½ thìa cà phê
  • Muối ⅓ thìa cà phê
  • Nước tương(xì dầu): 5 thìa cà phê
  • Dấm: 2 thìa cà phê
  • Hạt tiêu
  • Nước lọc 20ml

Xem thêm: Bật mí 2 cách làm thịt ba chỉ chiên giòn rụm hấp dẫn

Nguyên liệu làm món thịt chiên xù giòn Nguyên liệu làm món thịt chiên xù giòn 

Cách làm thịt chiên xù

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu thịt chiên xù

Thịt lợn chọn miếng thịt nạc, cắt lát mỏng khoảng 1-2 phân, sau đó đem bọc vào màng bọc và đập dập miếng thịt cho thịt mềm. 

Cho 1 chút muối vào bột chiên giòn và đảo đều cho muối đều với bột

Đập 2 quả trứng vào bát và đánh đều lòng đỏ và lòng trắng quyện vào nhau. 

Bột chiên xù xay nhỏ lại

Bước 2: Chiên thịt

Lăn thịt qua bột chiên giòn, trứng, bột chiên xùLăn thịt qua bột chiên giòn, trứng, bột chiên xù

Các bạn cho thịt đã đập dập vào phần bột chiên giòn, lăn cho bột mì phủ hết bề mặt miếng thịt, sau đó nhúng miếng thịt vào bát trứng gà, tiếp tục lăn lại thêm 1 lớp bột chiên giòn nữa sau đó nhúng lại trứng gà sau đó cho miếng thịt vào đĩa bột chiên xù, lăn qua lăn lại cho bột chiên xù bám hết vào bề mặt miếng thịt rồi để vào đĩa. 

Chiên giòn thịt xùChiên giòn thịt xù

Bắc chảo lên bếp cho 1 lượng dầu ăn đủ chiên, đun nóng dầu ăn sau đó cho thịt vào chiên, cho thịt vào các bạn hạ nhỏ lửa để thịt bên trong chín và bề ngoài có màu vàng đẹp mắt như thế là được, các bạn tắt bếp và gắp miếng thịt ra để lên giấy thấm dầu nhé. 

Bước 3: Xốt thịt chiên xù

Pha hỗn hợp xốt thịt chiên xù: Cho vào chảo 3 thìa cà phê nước lọc, 2 thìa cà phê dấm, 5 thìa cà phê nước tương, cho 1 chút tiêu, cho thêm bột nghệ sau đó khuấy tan rồi cho lên bếp đun sôi.

Pha chế nước xốt thịt chiên xùPha chế nước xốt thịt chiên xù

Cho 2 thìa cà phê vào bột năng khuấy đều cho tan rồi từ từ đổ vào chảo hỗn hợp đang sôi, vừa đổ các bạn vừa khuấy đều cho bột năng nở ra, sau đó đun nhỏ lửa cho hỗn hợp sền sệt lại thì các bạn tắt bếp nhé.

Thành phẩm

Món thịt chiên xù giòn ngon 

Sau khi chiên thịt chiên xù xong các bạn để lên thớt dùng dao thái miếng vừa ăn. Xếp ra đĩa, các bạn dùng thìa múc nước xốt dưới lên thịt, vậy là các bạn đã có 1 đĩa thịt chiên xù thơm ngon, bên trong thịt mềm, bên ngoài giòn tan, hoà quyện cùng nước xốt đậm đà.

Với công thức trên Tinh Hoa Quê Nhà mong rằng các bạn sẽ thành công nhé.

* Hình ảnh và nội dung bài viết tham khảo youtube Món Ăn Ngon


Xem chi tiết tại: Bật mí cách làm thịt chiên xù giòn ngon, hấp dẫn
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Cách nấu bún cá rô đồng thơm ngon, dân dã, đúng vị tại nhà

Bún cá rô đồng là một món ăn dân dã nổi tiếng ở miền Bắc có nguồn gốc xuất xứ từ tỉnh Hải Dương. Tinh Hoa Quê Nhà mách bạn công thức nấu cá rô đồng ngon và chi tiết nhé. 1 Nguyên liệu nấu bún cá rô đồng Cá rô: 3kg Bún: 500g Xương: 700g Bột nghệ Gừng Hành, tỏi, ớt Hành lá, cà chua Rau: thìa là, rau muống.  Xem thêm:  Cách nấu bún cá rô phi thơm ngon chuẩn vị Hà Nội 2 Các bước làm bún cá rô đồng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bún cá rô đồng Cá rô rửa sạch, đánh vảy, bỏ ruột bỏ đầu, cho vào chậu. Cho vào chút muối vào rửa, tiếp theo cho chanh vào bóp cho hết phần nhớt trên bề mặt cá sau đó rửa sạch lại với nước vớt lên rổ để ráo. Xương mua về rửa sạch, cho xương vào nồi, cho thêm 4 lít nước sau đó bắc lên bếp hầm 1 tiếng đồng hồ. Hầm được 1 tiếng các bạn đem lọc lấy nước xương. Cà chua rửa sạch thái miếng cau rồi cắt đôi. Chia làm 2 phần, một phần để nguyên, một phần xào với hành tỏi phi thơm. Gừng cạo vỏ rửa sạch, thái lát mỏng sau thái sợi.  Hành k...
Post a Comment
Read more

Cách nấu sữa đậu xanh, đậu đỏ thơm ngon sánh mịn

Sữa đậu xanh vừa thanh mát vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: chống ôxi hoá, kháng nấm và kháng khuẩn, chống viêm, bệnh tiểu đường, giảm huyết áp. Nên là món đồ uống thích hợp cho cả nhà, để giúp phòng 1 số bệnh và giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Bạn có thể học các cách làm sữa, từ đậu xanh và đậu đỏ thơm ngon tại nhà cùng với Tinh Hoa Quê Nhà; để có món đồ uống mát lành vừa thơm ngon và bổ dưỡng cho sức khoẻ để sẵn trong tủ lạnh nhé. 1 Sữa đậu xanh lá dứa Nguyên liệu nấu đậu xanh lá dứa Đậu xanh nguyên hạt: 300g  Sữa đặc: 50ml Đường phèn: 100g Lá dứa: 50g Vani: 1 ống Các bước nấu đậu xanh lá dứa Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu đậu xanh lá dứa Đậu xanh các bạn rửa với nước sạch loại bỏ bụi bẩn, sau đó ngâm 6 tiếng đồng hồ cho đậu mềm và nở ra. Ngâm xong các bạn rửa lại đậu xanh cùng với nước để ráo. Lá dứa rửa sạch với nước, sau đó cắt khúc, cho vào máy xay xay nhuyễn. Dùng rây lọc lấy phần nước Xay...
Post a Comment
Read more

Hướng dẫn cách nấu lẩu đuôi bò thơm ngon đơn giản tại nhà

Món lẩu đuôi bò được rất nhiều người yêu thích, nhưng để nấu được món lẩu đuôi bò ngon thì không phải ai cũng biết. Cùng cào bếp với Tinh Hoa Quê Nhà ngay để tìm hiểu cách làm món lẩu đuôi bò thơm ngon hấp dẫn này tại nhà nhé. 1 Nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò Đuôi bò: 1 cái Bò viên: 300g Tàu hũ: 1 miếng Củ cải trắng: 1 củ Hành tây Sả: 4 cây Hành tím: 4 củ Tỏi: 5-6 tép Gừng: 1 củ 50g Gia vị nấu lẩu : 10g táo tàu, 10g kỳ tử, 5g hoa hồi, 5g quế, chao ngon.  Rau ăn kèm : Rau cải, mồng tơi... Nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò 2 Các bước nấu lẩu đuôi bò Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò Đuôi bò rửa sạch với nước, cho vào 1 thìa canh muối, 3 thìa canh rượu, 1 chút gừng đập dập sau đó dùng tay bóp mạnh đuôi bò để loại bỏ mùi hôi của bò, rửa sạch lại với nước để ráo, chặt miếng vừa ăn.  Sả bóc bỏ phần già bên ngoài, rửa sạch đập dập cắt khúc. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng.  Hành tây thái múi cau.  Hành tím bóc vỏ, ...
Post a Comment
Read more