Hướng dẫn cách làm món thịt kho dừa thơm ngon, đậm đà đưa cơm

Thịt kho dừa là món ăn ngon, có vị đặc trưng, mùi dừa béo ngậy hoà quyện vào miếng thịt ba chỉ. Tinh Hoa Quê Nhà sẽ gửi đến các bạn công thức làm món thịt kho dừa ngon thích hợp cho những ngày mát.

Nguyên liệu làm thịt kho dừa

Thịt ba chỉ: 400g
Cùi dừa: 1 quả
Nước đưa: 1 quả
Ớt: 1 quả
Hành khô: 2 củ
Gia vị: 3 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 3 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê tương ớt.

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm thịt kho măng thơm ngon lạ miệng

Nguyên liệu món thịt kho dừa

Cách làm món thịt kho dừa

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu thịt kho dừa

Thịt ba chỉ rửa sạch để ráo nước dùng dao thái miếng vừa ăn cho vào bát to

Cùi dừa nạo bỏ phần vỏ bên ngoài, rửa sạch, thái sợi theo chiều dài khoảng 2-3 phân vừa ăn.

Sơ chế nguyên liệu thịt kho dừa

Hành khô bỏ vỏ, thái nhỏ băm nhuyễn

Ớt cắt lấy nửa quả cắt bỏ phần hạt, thái sợi băm nhuyễn

Bước 2: ướp thịt kho dừa

Ướp thịt và dừa cùng gia vị

Cho cùi dừa đã thái vào bát to đựng thịt, cho 1 phần hành băm nhuyễn vào, cho thêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 3 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê tương ớt. Sau đó các bạn trộn đều lên để khoảng 30 phút cho gia vị ngấm vào thịt và dừa.

Bước 3: nấu thịt kho dừa

Nấu thịt kho với nước dừa

Bắc nồi lên bếp cho 2 thìa cà phê dầu ăn, cho thêm 2 thìa cà phê đường vàng để thắng nước màu, khi nước màu sôi lên và có màu vàng cánh gián thì các bạn cho tiếp phần hành còn lại vào nồi đảo đều lên cho thơm sau đó đổ phần thịt đã ướp vào nồi đảo đều cho đến khi thịt săn lại, các bạn đổ nước dừa vào và đun sôi, sau khi sôi các bạn hạ nhỏ lửa đun trong khoảng 20 phút, sau đó các bạn rắc thêm 1 chút hạt tiêu và tắt bếp.

Thành phẩm thịt kho dừa

Món thịt kho dừa thơm ngon

Sau 1 khoảng thời gian ngắn là bạn đã có ngay 1 nồi thịt kho dừa ngon, khi thắng nước màu bạn nhớ dùng đường cát càng màu lên sẽ đẹp hơn. Nếu các bạn ko thích để thịt kho nhiều nước các bạn có thể đun cạn hơn nhé. Chúc các bạn thành công

* Hình ảnh và nội dung bài viết có tham khảo youtube Bếp Của Vợ

Xem chi tiết tại: Hướng dẫn cách làm món thịt kho dừa thơm ngon, đậm đà đưa cơm

Comments

Bật mí 2 cách làm xôi chiên giòn thơm ngon, dễ làm

Có rất nhiều cách để chế biến xôi như: xôi vò, xôi lạc, xôi đỗ xanh…. ăn mãi 1 cách chiến biến thì rất nhàm chán phải không nào? Hôm nay Tinh Hoa Quê Nhà sẽ hướng dẫn các bạn chế biến xôi theo kiểu chiên nhé, vừa lạ miệng mà lại rất ngon 1 Xôi chiên nhân thịt Nguyên liệu làm xôi chiên nhân thịt Gạo nếp: 300g Tỏi băm: 10g Thịt băm: 100g Cà rốt: 50g Củ sắn: 50g Hành lá: 50g Mộc nhĩ( nấm mèo): 50g Dầu ăn Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu Cách làm xôi chiên nhân thịt Bước 1: sơ chế nguyên liệu Gạo nếp vo qua nước sau đó ngâm nước qua đêm Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Cà rốt gọt bỏ vỏ thái hạt lựu. Hành lá loại bỏ rễ và lá úa rửa sạch cắt nhỏ. Củ sắn băm nhuyễn. Mộc nhĩ rửa sạch băm nhuyễn Sơ chế nguyên liệu xôi chiên nhân thịt Bước 2: Đồ xôi và chiên xôi Đồ xôi chín mềm Gạo nếp các bạn ngâm để qua đêm cho gạo nếp hút đủ nước xôi sẽ mềm hơn, cho vào nồi đồ xôi cho chín, xôi chín các bạn cho vào khuôn tạo hình tròn. Chiên vàng đều 2 mặt của xôi Sau đó bắc chảo lên bế...

Cách nấu bún cá rô đồng thơm ngon, dân dã, đúng vị tại nhà

Bún cá rô đồng là một món ăn dân dã nổi tiếng ở miền Bắc có nguồn gốc xuất xứ từ tỉnh Hải Dương. Tinh Hoa Quê Nhà mách bạn công thức nấu cá rô đồng ngon và chi tiết nhé. 1 Nguyên liệu nấu bún cá rô đồng Cá rô: 3kg Bún: 500g Xương: 700g Bột nghệ Gừng Hành, tỏi, ớt Hành lá, cà chua Rau: thìa là, rau muống. Xem thêm: Cách nấu bún cá rô phi thơm ngon chuẩn vị Hà Nội 2 Các bước làm bún cá rô đồng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bún cá rô đồng Cá rô rửa sạch, đánh vảy, bỏ ruột bỏ đầu, cho vào chậu. Cho vào chút muối vào rửa, tiếp theo cho chanh vào bóp cho hết phần nhớt trên bề mặt cá sau đó rửa sạch lại với nước vớt lên rổ để ráo. Xương mua về rửa sạch, cho xương vào nồi, cho thêm 4 lít nước sau đó bắc lên bếp hầm 1 tiếng đồng hồ. Hầm được 1 tiếng các bạn đem lọc lấy nước xương. Cà chua rửa sạch thái miếng cau rồi cắt đôi. Chia làm 2 phần, một phần để nguyên, một phần xào với hành tỏi phi thơm. Gừng cạo vỏ rửa sạch, thái lát mỏng sau thái sợi. Hành k...

Cách làm nước màu kho thịt, kho cá từ đường đơn giản, màu đẹp

Nước màu là nguyên liệu không thể thiếu cho các món kho thịt và kho cá, khi các món kho được tẩm ướp thêm nước màu làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn và đượm vị. Các bạn vẫn hay thường thắng nước màu bằng cách đun đường và dầu ăn hoặc nước lọc, hoặc dùng kẹo đắng. Hôm nay Tinh Hoa Quê Nhà sẽ gửi đến bạn cách làm nước màu có màu vàng cánh gián đẹp, mùi thơm đặc trưng và đặc biệt là để được lâu mà không bị đắng. 1 Nguyên liệu thắng nước màu Đường: 1kg Nước dừa: 300ml dừa tươi 2 Cách làm nước màu kho thịt Để làm được nước màu đẹp các bạn dùng chảo có thành dày để đun lửa có to thì nước màu không bị cháy, cho 1kg đường trắng vào trong trong chảo, bật bếp để lửa to cho đường từ từ tan chảy ra. Khi đường tan các bạn không dùng thìa hay bất cứ vật dụng nào để đảo đường, mà các bạn chỉ cầm vào bên tay cầm của chảo lắc qua lắc lại cho đường tan đều. Đun đường tan ra trên bếp Đun được 2-3 phút thì đường sẽ tan ra và có màu vàng thì các bạn vẫn lắc qua lắc lại cho đường cháy đ...

Tinh Hoa Quê Nhà Blog

Search This Blog