Hướng dẫn cách làm món thịt kho dừa thơm ngon, đậm đà đưa cơm

Thịt kho dừa là món ăn ngon, có vị đặc trưng, mùi dừa béo ngậy hoà quyện vào miếng thịt ba chỉ. Tinh Hoa Quê Nhà sẽ gửi đến các bạn công thức làm món thịt kho dừa ngon thích hợp cho những ngày mát.

Nguyên liệu làm thịt kho dừa

Thịt ba chỉ: 400g
Cùi dừa: 1 quả
Nước đưa: 1 quả
Ớt: 1 quả
Hành khô: 2 củ
Gia vị: 3 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 3 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê tương ớt.

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm thịt kho măng thơm ngon lạ miệng

Nguyên liệu món thịt kho dừa

Cách làm món thịt kho dừa

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu thịt kho dừa

Thịt ba chỉ rửa sạch để ráo nước dùng dao thái miếng vừa ăn cho vào bát to

Cùi dừa nạo bỏ phần vỏ bên ngoài, rửa sạch, thái sợi theo chiều dài khoảng 2-3 phân vừa ăn.

Sơ chế nguyên liệu thịt kho dừa

Hành khô bỏ vỏ, thái nhỏ băm nhuyễn

Ớt cắt lấy nửa quả cắt bỏ phần hạt, thái sợi băm nhuyễn

Bước 2: ướp thịt kho dừa

Ướp thịt và dừa cùng gia vị

Cho cùi dừa đã thái vào bát to đựng thịt, cho 1 phần hành băm nhuyễn vào, cho thêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 3 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê tương ớt. Sau đó các bạn trộn đều lên để khoảng 30 phút cho gia vị ngấm vào thịt và dừa.

Bước 3: nấu thịt kho dừa

Nấu thịt kho với nước dừa

Bắc nồi lên bếp cho 2 thìa cà phê dầu ăn, cho thêm 2 thìa cà phê đường vàng để thắng nước màu, khi nước màu sôi lên và có màu vàng cánh gián thì các bạn cho tiếp phần hành còn lại vào nồi đảo đều lên cho thơm sau đó đổ phần thịt đã ướp vào nồi đảo đều cho đến khi thịt săn lại, các bạn đổ nước dừa vào và đun sôi, sau khi sôi các bạn hạ nhỏ lửa đun trong khoảng 20 phút, sau đó các bạn rắc thêm 1 chút hạt tiêu và tắt bếp.

Thành phẩm thịt kho dừa

Món thịt kho dừa thơm ngon

Sau 1 khoảng thời gian ngắn là bạn đã có ngay 1 nồi thịt kho dừa ngon, khi thắng nước màu bạn nhớ dùng đường cát càng màu lên sẽ đẹp hơn. Nếu các bạn ko thích để thịt kho nhiều nước các bạn có thể đun cạn hơn nhé. Chúc các bạn thành công

* Hình ảnh và nội dung bài viết có tham khảo youtube Bếp Của Vợ

Xem chi tiết tại: Hướng dẫn cách làm món thịt kho dừa thơm ngon, đậm đà đưa cơm

Comments

Cách nấu bún cá rô đồng thơm ngon, dân dã, đúng vị tại nhà

Bún cá rô đồng là một món ăn dân dã nổi tiếng ở miền Bắc có nguồn gốc xuất xứ từ tỉnh Hải Dương. Tinh Hoa Quê Nhà mách bạn công thức nấu cá rô đồng ngon và chi tiết nhé. 1 Nguyên liệu nấu bún cá rô đồng Cá rô: 3kg Bún: 500g Xương: 700g Bột nghệ Gừng Hành, tỏi, ớt Hành lá, cà chua Rau: thìa là, rau muống. Xem thêm: Cách nấu bún cá rô phi thơm ngon chuẩn vị Hà Nội 2 Các bước làm bún cá rô đồng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bún cá rô đồng Cá rô rửa sạch, đánh vảy, bỏ ruột bỏ đầu, cho vào chậu. Cho vào chút muối vào rửa, tiếp theo cho chanh vào bóp cho hết phần nhớt trên bề mặt cá sau đó rửa sạch lại với nước vớt lên rổ để ráo. Xương mua về rửa sạch, cho xương vào nồi, cho thêm 4 lít nước sau đó bắc lên bếp hầm 1 tiếng đồng hồ. Hầm được 1 tiếng các bạn đem lọc lấy nước xương. Cà chua rửa sạch thái miếng cau rồi cắt đôi. Chia làm 2 phần, một phần để nguyên, một phần xào với hành tỏi phi thơm. Gừng cạo vỏ rửa sạch, thái lát mỏng sau thái sợi. Hành k...

Cách nấu sữa đậu xanh, đậu đỏ thơm ngon sánh mịn

Sữa đậu xanh vừa thanh mát vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: chống ôxi hoá, kháng nấm và kháng khuẩn, chống viêm, bệnh tiểu đường, giảm huyết áp. Nên là món đồ uống thích hợp cho cả nhà, để giúp phòng 1 số bệnh và giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Bạn có thể học các cách làm sữa, từ đậu xanh và đậu đỏ thơm ngon tại nhà cùng với Tinh Hoa Quê Nhà; để có món đồ uống mát lành vừa thơm ngon và bổ dưỡng cho sức khoẻ để sẵn trong tủ lạnh nhé. 1 Sữa đậu xanh lá dứa Nguyên liệu nấu đậu xanh lá dứa Đậu xanh nguyên hạt: 300g Sữa đặc: 50ml Đường phèn: 100g Lá dứa: 50g Vani: 1 ống Các bước nấu đậu xanh lá dứa Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu đậu xanh lá dứa Đậu xanh các bạn rửa với nước sạch loại bỏ bụi bẩn, sau đó ngâm 6 tiếng đồng hồ cho đậu mềm và nở ra. Ngâm xong các bạn rửa lại đậu xanh cùng với nước để ráo. Lá dứa rửa sạch với nước, sau đó cắt khúc, cho vào máy xay xay nhuyễn. Dùng rây lọc lấy phần nước Xay...

Hướng dẫn cách nấu lẩu đuôi bò thơm ngon đơn giản tại nhà

Món lẩu đuôi bò được rất nhiều người yêu thích, nhưng để nấu được món lẩu đuôi bò ngon thì không phải ai cũng biết. Cùng cào bếp với Tinh Hoa Quê Nhà ngay để tìm hiểu cách làm món lẩu đuôi bò thơm ngon hấp dẫn này tại nhà nhé. 1 Nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò Đuôi bò: 1 cái Bò viên: 300g Tàu hũ: 1 miếng Củ cải trắng: 1 củ Hành tây Sả: 4 cây Hành tím: 4 củ Tỏi: 5-6 tép Gừng: 1 củ 50g Gia vị nấu lẩu : 10g táo tàu, 10g kỳ tử, 5g hoa hồi, 5g quế, chao ngon. Rau ăn kèm : Rau cải, mồng tơi... Nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò 2 Các bước nấu lẩu đuôi bò Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò Đuôi bò rửa sạch với nước, cho vào 1 thìa canh muối, 3 thìa canh rượu, 1 chút gừng đập dập sau đó dùng tay bóp mạnh đuôi bò để loại bỏ mùi hôi của bò, rửa sạch lại với nước để ráo, chặt miếng vừa ăn. Sả bóc bỏ phần già bên ngoài, rửa sạch đập dập cắt khúc. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng. Hành tây thái múi cau. Hành tím bóc vỏ, ...

Tinh Hoa Quê Nhà Blog

Search This Blog