Skip to main content

2 cách nấu canh đậu phụ đơn giản mà ngon ngọt thanh mát

Cùng vào bếp với Tinh Hoa Quê Nhà và thực hiện 2 cách nấu canh cà chua đơn giản mà ngon ngọt thanh mát đổi món cho gia đình. Canh đậu phụ nấu cùng cà chua, thịt băm vừa giàu dinh dưỡng lại dễ ăn, dễ nấu.

Đậu hũ non, đậu phụ nấu cà chua

Nguyên liệu nấu đậu hũ non cà chua

  • Đậu hũ non: 1 gói 350g
  • Cà chua: 1 quả to
  • Nấm kim châm: 200g
  • Hành lá: 3 cọng
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, lẩu thái

Các bước nấu đậu hũ non cà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu đậu hũ non

Nấm kim châm, cắt bỏ phần gốc, rửa sạch để ráo

Cà chua rửa sạch thái múi cau

Hành lá rửa sạch, dầu hành thái nhỏ, lá hành thái khúc 2 phân. 

Bước 2: Nấu canh đậu hũ non cà chua

Cho dầu vào nồi, cho phần đầu hành vào đảo cho thơm, cho cà chua vào đảo cho nhừ, nêm 2 thìa cà phê muối đảo đều.

Đảo cà chua cùng gia vị cho nhừĐảo cà chua cùng gia vị cho nhừ

Cà chua nhừ các bạn cho nước vào đun sôi, cho nấm kim châm vào, sau đó cho đậu hũ non vào đun sôi, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, và 1 chút gia vị lẩu thái cho ngon.

Cho nấm kim châm và đậu hũ non vào nồi canhCho nấm kim châm và đậu hũ non vào nồi canh

Tiếp tục đun sôi thêm 2 phút, các bạn cho hành lá thái khúc vào và tắt bếp. Vậy là món canh đã hoàn thành, múc ra bát và thưởng thức thôi các bạn

Đậu phụ nấu hẹ

Nguyên liệu đậu phụ nấu hẹ

  • Đậu phụ: 2 bìa
  • Nấm rơm: 500g
  • Lá hẹ: 300g
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt. 

Nguyên liệu nấu cùng với đậu phụNguyên liệu nấu cùng với đậu phụ

Các bước nấu canh đậu phụ với hẹ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu đậu phụ nấu hẹ

Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, để đậu hũ không bị nát khi nấu canh các bạn ướp vào đậu hũ 1 chút muối, hạt nêm và bột ngọt. 

Nấm gọt vỏ, bổ đôi ngâm nước muối, sau đó chần qua nước sôi để ráo

Chần nấm rơm với nước sôiChần nấm rơm với nước sôi

Lá hẹ rửa sạch, cắt khúc

Bước 2: Nấu canh đậu hũ lá hẹ

Cho nước vào nồi đun sôi, nêm ⅓ thìa cà phê muối, 1 thìa phê hạt nêm, ½ thìa cà phê đường. Nồi nước sôi các bạn cho nấm vào đun sôi cho chín.

Nước canh sôi cho nấm rơm vào nồiNước canh sôi cho nấm rơm vào nồi

Khi nấm chín cho đậu hũ vào đun sôi khoảng 5 phút cho đậu hũ chín các bạn tắt bếp cho lá hẹ cắt khúc vào nêm thêm 1 thìa canh nước mắm. Vậy là đã xong nồi canh đậu hũ nấu hẹ rồi các bạn nhé, giờ múc ra bát và thưởng thức thôi. 

Canh đậu hũ, nấm rơm, hẹ thơm ngon thanh mátCanh đậu hũ, nấm rơm, hẹ thơm ngon thanh mát

*Hình ảnh và nội dung bài viết sử dụng tham khảo youtube Miu Miu Cooking và Bếp Của Lệ Hằng


Xem chi tiết tại: 2 cách nấu canh đậu phụ đơn giản mà ngon ngọt thanh mát
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Bật mí 2 cách làm xôi chiên giòn thơm ngon, dễ làm

Có rất nhiều cách để chế biến xôi như: xôi vò, xôi lạc, xôi đỗ xanh…. ăn mãi 1 cách chiến biến thì rất nhàm chán phải không nào? Hôm nay Tinh Hoa Quê Nhà sẽ hướng dẫn các bạn chế biến xôi theo kiểu chiên nhé, vừa lạ miệng mà lại rất ngon 1 Xôi chiên nhân thịt Nguyên liệu làm xôi chiên nhân thịt Gạo nếp: 300g Tỏi băm: 10g Thịt băm: 100g Cà rốt: 50g Củ sắn: 50g Hành lá: 50g Mộc nhĩ( nấm mèo): 50g Dầu ăn Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu Cách làm xôi chiên nhân thịt Bước 1: sơ chế nguyên liệu Gạo nếp vo qua nước sau đó ngâm nước qua đêm Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Cà rốt gọt bỏ vỏ thái hạt lựu. Hành lá loại bỏ rễ và lá úa rửa sạch cắt nhỏ. Củ sắn băm nhuyễn. Mộc nhĩ rửa sạch băm nhuyễn Sơ chế nguyên liệu xôi chiên nhân thịt  Bước 2: Đồ xôi và chiên xôi Đồ xôi chín mềm  Gạo nếp các bạn ngâm để qua đêm cho gạo nếp hút đủ nước xôi sẽ mềm hơn, cho vào nồi đồ xôi cho chín, xôi chín các bạn cho vào khuôn tạo hình tròn. Chiên vàng đều 2 mặt của xôi Sau đó bắc chảo lên bế...
Post a Comment
Read more

Cách nấu bún cá rô đồng thơm ngon, dân dã, đúng vị tại nhà

Bún cá rô đồng là một món ăn dân dã nổi tiếng ở miền Bắc có nguồn gốc xuất xứ từ tỉnh Hải Dương. Tinh Hoa Quê Nhà mách bạn công thức nấu cá rô đồng ngon và chi tiết nhé. 1 Nguyên liệu nấu bún cá rô đồng Cá rô: 3kg Bún: 500g Xương: 700g Bột nghệ Gừng Hành, tỏi, ớt Hành lá, cà chua Rau: thìa là, rau muống.  Xem thêm:  Cách nấu bún cá rô phi thơm ngon chuẩn vị Hà Nội 2 Các bước làm bún cá rô đồng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bún cá rô đồng Cá rô rửa sạch, đánh vảy, bỏ ruột bỏ đầu, cho vào chậu. Cho vào chút muối vào rửa, tiếp theo cho chanh vào bóp cho hết phần nhớt trên bề mặt cá sau đó rửa sạch lại với nước vớt lên rổ để ráo. Xương mua về rửa sạch, cho xương vào nồi, cho thêm 4 lít nước sau đó bắc lên bếp hầm 1 tiếng đồng hồ. Hầm được 1 tiếng các bạn đem lọc lấy nước xương. Cà chua rửa sạch thái miếng cau rồi cắt đôi. Chia làm 2 phần, một phần để nguyên, một phần xào với hành tỏi phi thơm. Gừng cạo vỏ rửa sạch, thái lát mỏng sau thái sợi.  Hành k...
Post a Comment
Read more

Cách làm nước màu kho thịt, kho cá từ đường đơn giản, màu đẹp

Nước màu là nguyên liệu không thể thiếu cho các món kho thịt và kho cá, khi các món kho được tẩm ướp thêm nước màu làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn và đượm vị. Các bạn vẫn hay thường thắng nước màu bằng cách đun đường và dầu ăn hoặc nước lọc, hoặc dùng kẹo đắng. Hôm nay Tinh Hoa Quê Nhà sẽ gửi đến bạn cách làm nước màu có màu vàng cánh gián đẹp, mùi thơm đặc trưng và đặc biệt là để được lâu mà không bị đắng. 1 Nguyên liệu thắng nước màu Đường: 1kg Nước dừa: 300ml dừa tươi 2 Cách làm nước màu kho thịt Để làm được nước màu đẹp các bạn dùng chảo có thành dày để đun lửa có to thì nước màu không bị cháy, cho 1kg đường trắng vào trong trong chảo, bật bếp để lửa to cho đường từ từ tan chảy ra. Khi đường tan các bạn không dùng thìa hay bất cứ vật dụng nào để đảo đường, mà các bạn chỉ cầm vào bên tay cầm của chảo lắc qua lắc lại cho đường tan đều. Đun đường tan ra trên bếp  Đun được 2-3 phút thì đường sẽ tan ra và có màu vàng thì các bạn vẫn lắc qua lắc lại cho đường cháy đ...
Post a Comment
Read more