Bật mí cách làm thịt kho trứng cút nước dừa thơm ngon đậm đà

Thịt kho trứng cút là món ăn ngon, quen thuộc với nhiều gia đình. Đặc biệt vào những ngày se lạnh và dịp Tết, có 1 nồi thịt kho trứng cút mằn mặn, nóng hổi thì đưa cơm ghê lắm. Tinh Hoa Quê Nhà mách bạn cách làm món thịt kho trứng cút thơm ngon và đưa cơm tại nhà.

Nguyên liệu thịt kho trứng cút

Thịt ba chỉ: 500g
Trứng cút: 20 quả
Dừa nước: 1 quả
Đường: 1,5 thìa cà phê
½ thìa cà phê bột ngọt
Hành lá: 2 cây
Nước mắm: 5 thìa cà phê
Hành tím: 3 củ
Tỏi: 3 tép
Ớt: 4-5 quả

Nguyên liệu làm món thịt kho trứng cút

Cách làm thịt kho trứng cút

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để làm thịt kho trứng cút ngon các bạn chọn thịt lợn ba chỉ có cả mỡ và nạc nhé. Thịt ba chỉ các bạn rửa sạch, cạo sạch phần da, sau đó thái miếng vừa ăn cho vào bát.

Sơ chế thịt và gia vị cho món thịt kho trứng cút

Hành, tỏi bóc vỏ đập dập băm nhuyễn. Ớt bỏ hạt băm nhuyễn. Hành lá cắt rễ rửa sạch, phần đầu hành đập dập băm nhỏ, phần lá thái nhỏ.

Trứng cút luộc chín sau đó bóc vỏ rửa sạch để vào bát. Dừa chặt bỏ phần đầu lấy nước.

Luộc trứng cút, Chuẩn bị nước dừa kho thịt

Bước 2: Ướp thịt kho trứng cút

Cho vào bát thịt ½ thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê bột ngọt, 5 thìa cà phê nước mắm. Tiếp theo cho hành, tỏi, ớt, đầu hành đã băm nhuyễn vào và trộn đều ướp 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Ướp gia vị cho thịt đậm đà trước khi kho

Bước 3: Làm thịt kho trứng cút

Cho vào nồi 1 chút dầu ăn sau đó cho đường khuấy đều cho đường tan ra và ngả màu vàng caramen là được, sau đó các bạn đổ thịt đã ướp vào nồi đảo đều cho thịt săn lại, đổ nước dừa vào đun sôi sau đó hạ nhỏ lửa đun thêm 20 phút, sau khi đun được 20 phút các bạn cho trứng cút vào đun thêm 10 phút nữa.

Kho thịt với nước dừa và trúng cút

Thành phẩm thịt kho trứng cút

Thịt kho trứng cút thơm ngon

Nồi thịt kho trứng cút đã xong các bạn tắt bếp và rắc 1 chút hành lá vào, chỉ với một thời gian rất ngắn thôi là bạn đã có 1 đĩa thịt kho trứng cút thơm ngon, màu vàng của nước dùng, vị thơm ngon béo ngậy của thịt và trứng, vị thơm ngọt của nước dừa tạo nên một món ăn rất đặc biệt.

Chúc các bạn sẽ sớm có món thịt kho trứng cút do chính tay mình chế biến thành nhé.

Xem chi tiết tại: Bật mí cách làm thịt kho trứng cút nước dừa thơm ngon đậm đà

Comments

Cách nấu bún cá rô đồng thơm ngon, dân dã, đúng vị tại nhà

Bún cá rô đồng là một món ăn dân dã nổi tiếng ở miền Bắc có nguồn gốc xuất xứ từ tỉnh Hải Dương. Tinh Hoa Quê Nhà mách bạn công thức nấu cá rô đồng ngon và chi tiết nhé. 1 Nguyên liệu nấu bún cá rô đồng Cá rô: 3kg Bún: 500g Xương: 700g Bột nghệ Gừng Hành, tỏi, ớt Hành lá, cà chua Rau: thìa là, rau muống. Xem thêm: Cách nấu bún cá rô phi thơm ngon chuẩn vị Hà Nội 2 Các bước làm bún cá rô đồng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bún cá rô đồng Cá rô rửa sạch, đánh vảy, bỏ ruột bỏ đầu, cho vào chậu. Cho vào chút muối vào rửa, tiếp theo cho chanh vào bóp cho hết phần nhớt trên bề mặt cá sau đó rửa sạch lại với nước vớt lên rổ để ráo. Xương mua về rửa sạch, cho xương vào nồi, cho thêm 4 lít nước sau đó bắc lên bếp hầm 1 tiếng đồng hồ. Hầm được 1 tiếng các bạn đem lọc lấy nước xương. Cà chua rửa sạch thái miếng cau rồi cắt đôi. Chia làm 2 phần, một phần để nguyên, một phần xào với hành tỏi phi thơm. Gừng cạo vỏ rửa sạch, thái lát mỏng sau thái sợi. Hành k...

Cách nấu sữa đậu xanh, đậu đỏ thơm ngon sánh mịn

Sữa đậu xanh vừa thanh mát vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: chống ôxi hoá, kháng nấm và kháng khuẩn, chống viêm, bệnh tiểu đường, giảm huyết áp. Nên là món đồ uống thích hợp cho cả nhà, để giúp phòng 1 số bệnh và giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Bạn có thể học các cách làm sữa, từ đậu xanh và đậu đỏ thơm ngon tại nhà cùng với Tinh Hoa Quê Nhà; để có món đồ uống mát lành vừa thơm ngon và bổ dưỡng cho sức khoẻ để sẵn trong tủ lạnh nhé. 1 Sữa đậu xanh lá dứa Nguyên liệu nấu đậu xanh lá dứa Đậu xanh nguyên hạt: 300g Sữa đặc: 50ml Đường phèn: 100g Lá dứa: 50g Vani: 1 ống Các bước nấu đậu xanh lá dứa Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu đậu xanh lá dứa Đậu xanh các bạn rửa với nước sạch loại bỏ bụi bẩn, sau đó ngâm 6 tiếng đồng hồ cho đậu mềm và nở ra. Ngâm xong các bạn rửa lại đậu xanh cùng với nước để ráo. Lá dứa rửa sạch với nước, sau đó cắt khúc, cho vào máy xay xay nhuyễn. Dùng rây lọc lấy phần nước Xay...

Hướng dẫn cách nấu lẩu đuôi bò thơm ngon đơn giản tại nhà

Món lẩu đuôi bò được rất nhiều người yêu thích, nhưng để nấu được món lẩu đuôi bò ngon thì không phải ai cũng biết. Cùng cào bếp với Tinh Hoa Quê Nhà ngay để tìm hiểu cách làm món lẩu đuôi bò thơm ngon hấp dẫn này tại nhà nhé. 1 Nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò Đuôi bò: 1 cái Bò viên: 300g Tàu hũ: 1 miếng Củ cải trắng: 1 củ Hành tây Sả: 4 cây Hành tím: 4 củ Tỏi: 5-6 tép Gừng: 1 củ 50g Gia vị nấu lẩu : 10g táo tàu, 10g kỳ tử, 5g hoa hồi, 5g quế, chao ngon. Rau ăn kèm : Rau cải, mồng tơi... Nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò 2 Các bước nấu lẩu đuôi bò Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò Đuôi bò rửa sạch với nước, cho vào 1 thìa canh muối, 3 thìa canh rượu, 1 chút gừng đập dập sau đó dùng tay bóp mạnh đuôi bò để loại bỏ mùi hôi của bò, rửa sạch lại với nước để ráo, chặt miếng vừa ăn. Sả bóc bỏ phần già bên ngoài, rửa sạch đập dập cắt khúc. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng. Hành tây thái múi cau. Hành tím bóc vỏ, ...

Tinh Hoa Quê Nhà Blog

Search This Blog