Bí quyết cách nấu canh cà chua trứng dân dã mà thơm ngon

Canh cà chua trứng là món ăn hợp lý cho gia đình bận rộn không có nhiều thời gian chuẩn bị nhưng hàm lượng dinh dưỡng của nó vô cùng cao. Tinh Hoa Quê Nhà sẽ mách bạn cách nấu trứng thành sợi, cà chua màu đẹp.

Nguyên liệu nấu canh cà chua trứng

Trứng: 2 quả
Cà chua: 4 quả
Hành lá
Nước dùng
Gia vị: Muối, tiêu, đường, bột ngọt.

Nguyên liệu nấu canh cà chua trứng

Các bước nấu canh cà chua trứng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trứng đập ra bát, đánh trứng cho tan lòng đỏ và lòng trắng quyện vào nhau.

Cà chua: 2 quả thái múi cau, 2 quả còn lại thái hạt lựu.

Cà chua thái hạt lựu

Hành lá rửa sạch để ráo, đầu hành cắt nhỏ, lá hành cắt khúc 2-3 phân

Đầu hành cắt nhỏ

Bước 2: Nấu canh cà chua trứng

Các bạn bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn đun cho nóng, cho đầu hành vào phi thơm, sau đó cho cà chua thái hạt lựu vào đảo đều cho chín.

Đảo cà chua cho mềm

Nêm vào ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê bột ngọt, ½ thìa cà phê tiêu đảo đều cho gia vị tan. Đun tiếp cho cà chua nhừ các bạn tắt bếp.

Các bạn cho phần trứng vừa nấu chín vào nồi nước dùng luộc gà, đun sôi.

Đun nước canh trứng

Khi nồi sôi các bạn cho cà chua thái múi cau vào nồi đun sôi 2 phút cho cà chua chín, các bạn nêm nếm gia vị theo khẩu vị gia đình nhé. Cà chua chín các bạn cho trứng vào khuấy đều. Khi cà chua và trứng đã chín các bạn cho hành lá thái khúc vào và tắt bếp, múc canh trứng ra bát và thưởng thức thôi các bạn

Canh cà chua trứng thơm ngon bổ dưỡng

Mẹo cho bạn

Để trứng cho vào nồi đẹp các bạn dùng rây, đổ trứng vào rây cho trứng chảy xuống khuấy đều, trứng ra rất đẹp.

* Hình ảnh và nội dung bài viết sử dụng tham khảo youtube Phong Vị Việt

Xem chi tiết tại: Bí quyết cách nấu canh cà chua trứng dân dã mà thơm ngon

Comments

Bật mí 2 cách làm xôi chiên giòn thơm ngon, dễ làm

Có rất nhiều cách để chế biến xôi như: xôi vò, xôi lạc, xôi đỗ xanh…. ăn mãi 1 cách chiến biến thì rất nhàm chán phải không nào? Hôm nay Tinh Hoa Quê Nhà sẽ hướng dẫn các bạn chế biến xôi theo kiểu chiên nhé, vừa lạ miệng mà lại rất ngon 1 Xôi chiên nhân thịt Nguyên liệu làm xôi chiên nhân thịt Gạo nếp: 300g Tỏi băm: 10g Thịt băm: 100g Cà rốt: 50g Củ sắn: 50g Hành lá: 50g Mộc nhĩ( nấm mèo): 50g Dầu ăn Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu Cách làm xôi chiên nhân thịt Bước 1: sơ chế nguyên liệu Gạo nếp vo qua nước sau đó ngâm nước qua đêm Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Cà rốt gọt bỏ vỏ thái hạt lựu. Hành lá loại bỏ rễ và lá úa rửa sạch cắt nhỏ. Củ sắn băm nhuyễn. Mộc nhĩ rửa sạch băm nhuyễn Sơ chế nguyên liệu xôi chiên nhân thịt Bước 2: Đồ xôi và chiên xôi Đồ xôi chín mềm Gạo nếp các bạn ngâm để qua đêm cho gạo nếp hút đủ nước xôi sẽ mềm hơn, cho vào nồi đồ xôi cho chín, xôi chín các bạn cho vào khuôn tạo hình tròn. Chiên vàng đều 2 mặt của xôi Sau đó bắc chảo lên bế...

Cách nấu bún cá rô đồng thơm ngon, dân dã, đúng vị tại nhà

Bún cá rô đồng là một món ăn dân dã nổi tiếng ở miền Bắc có nguồn gốc xuất xứ từ tỉnh Hải Dương. Tinh Hoa Quê Nhà mách bạn công thức nấu cá rô đồng ngon và chi tiết nhé. 1 Nguyên liệu nấu bún cá rô đồng Cá rô: 3kg Bún: 500g Xương: 700g Bột nghệ Gừng Hành, tỏi, ớt Hành lá, cà chua Rau: thìa là, rau muống. Xem thêm: Cách nấu bún cá rô phi thơm ngon chuẩn vị Hà Nội 2 Các bước làm bún cá rô đồng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bún cá rô đồng Cá rô rửa sạch, đánh vảy, bỏ ruột bỏ đầu, cho vào chậu. Cho vào chút muối vào rửa, tiếp theo cho chanh vào bóp cho hết phần nhớt trên bề mặt cá sau đó rửa sạch lại với nước vớt lên rổ để ráo. Xương mua về rửa sạch, cho xương vào nồi, cho thêm 4 lít nước sau đó bắc lên bếp hầm 1 tiếng đồng hồ. Hầm được 1 tiếng các bạn đem lọc lấy nước xương. Cà chua rửa sạch thái miếng cau rồi cắt đôi. Chia làm 2 phần, một phần để nguyên, một phần xào với hành tỏi phi thơm. Gừng cạo vỏ rửa sạch, thái lát mỏng sau thái sợi. Hành k...

Cách làm nước màu kho thịt, kho cá từ đường đơn giản, màu đẹp

Nước màu là nguyên liệu không thể thiếu cho các món kho thịt và kho cá, khi các món kho được tẩm ướp thêm nước màu làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn và đượm vị. Các bạn vẫn hay thường thắng nước màu bằng cách đun đường và dầu ăn hoặc nước lọc, hoặc dùng kẹo đắng. Hôm nay Tinh Hoa Quê Nhà sẽ gửi đến bạn cách làm nước màu có màu vàng cánh gián đẹp, mùi thơm đặc trưng và đặc biệt là để được lâu mà không bị đắng. 1 Nguyên liệu thắng nước màu Đường: 1kg Nước dừa: 300ml dừa tươi 2 Cách làm nước màu kho thịt Để làm được nước màu đẹp các bạn dùng chảo có thành dày để đun lửa có to thì nước màu không bị cháy, cho 1kg đường trắng vào trong trong chảo, bật bếp để lửa to cho đường từ từ tan chảy ra. Khi đường tan các bạn không dùng thìa hay bất cứ vật dụng nào để đảo đường, mà các bạn chỉ cầm vào bên tay cầm của chảo lắc qua lắc lại cho đường tan đều. Đun đường tan ra trên bếp Đun được 2-3 phút thì đường sẽ tan ra và có màu vàng thì các bạn vẫn lắc qua lắc lại cho đường cháy đ...

Tinh Hoa Quê Nhà Blog

Search This Blog