Cách nấu canh cua rau đay ngon ngọt thanh mát tốt cho sức khoẻ

Canh cua rau đay là món ăn phổ biến của mọi nhà vào mùa hè. Món ăn tuy dân giã nhưng rất là bổ dưỡng với vị thanh mát. Hãy cùng vào bếp với Tinh Hoa Quê Nhà để thực hiện món canh cua rau đay hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu nấu canh cua rau đay

Cua đồng: 400g
Rau đay
Trứng: 2 quả
Hành, tỏi: 3-4 tép

Xem thêm: Cách nấu canh cua mồng tơi

Nguyên liệu nấu canh cua rau đay

Các bước nấu canh cua rau đay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu canh cua rau đay

Cua đồng mua về các bạn rửa sạch, bóc vỏ phần mai cua. Phần thân cua rửa sạch qua nước 3-4 lần, sau đó cho vào máy xay, xay nhuyễn. Xay xong các bạn cho vào 1 lít nước khuấy đều lọc qua rây để lấy nước cua.

Xay nhuyễn cua đồng

Lọc được nước cua các bạn cho vào 1 thìa cà phê muối khuấy tan.

Trứng gà đập lấy lòng trắng và lòng đỏ cho vào bát đánh tan lòng trắng và lòng đỏ.

Đánh tan trứng gà

Rau đay ngắt lấy phần ngọn non và tước lấy phần lá sau đó đem rửa sạch để ráo sau đó thái nhỏ.

Hành tỏi các bạn bóc bỏ vỏ đập dập băm nhuyễn.

Bước 2: Nấu canh cua rau đay

Bắc nồi lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn, cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, hành tỏi vàng các bạn múc 1 nửa hành tỏi ra bát.

Các bạn đổ nước cua vào nồi, nêm ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa đường. Đổ bát trứng gà đã đánh tan vào nồi khuấy đều cho trứng và gia vị hoà tan sau đó bật to lửa đun sôi.

Đánh tan trứng gà Nấu canh cua rau đay

Khi nồi canh sôi phần riêu đã nổi lên các bạn cho rau vào nồi, các bạn không khuấy mà chỉ dùng muôi đè rau đay xuống sau đó đun cho nồi sôi 2 phút là các bạn tắt bếp.

Thưởng thức canh cua rau đay

Các bạn múc canh ra bát to, rắc lên bề mặt 1 chút hành tỏi đã phi thơm sau đó là các bạn đã có thể thưởng thức món canh cua rau đay cùng với cơm rồi nhé.

* Hình ảnh và nội dung bài viết tham khảo youtube Ăn Gì Đây?

Xem chi tiết tại: Cách nấu canh cua rau đay ngon ngọt thanh mát tốt cho sức khoẻ

Comments

Cách nấu bún cá rô đồng thơm ngon, dân dã, đúng vị tại nhà

Bún cá rô đồng là một món ăn dân dã nổi tiếng ở miền Bắc có nguồn gốc xuất xứ từ tỉnh Hải Dương. Tinh Hoa Quê Nhà mách bạn công thức nấu cá rô đồng ngon và chi tiết nhé. 1 Nguyên liệu nấu bún cá rô đồng Cá rô: 3kg Bún: 500g Xương: 700g Bột nghệ Gừng Hành, tỏi, ớt Hành lá, cà chua Rau: thìa là, rau muống. Xem thêm: Cách nấu bún cá rô phi thơm ngon chuẩn vị Hà Nội 2 Các bước làm bún cá rô đồng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bún cá rô đồng Cá rô rửa sạch, đánh vảy, bỏ ruột bỏ đầu, cho vào chậu. Cho vào chút muối vào rửa, tiếp theo cho chanh vào bóp cho hết phần nhớt trên bề mặt cá sau đó rửa sạch lại với nước vớt lên rổ để ráo. Xương mua về rửa sạch, cho xương vào nồi, cho thêm 4 lít nước sau đó bắc lên bếp hầm 1 tiếng đồng hồ. Hầm được 1 tiếng các bạn đem lọc lấy nước xương. Cà chua rửa sạch thái miếng cau rồi cắt đôi. Chia làm 2 phần, một phần để nguyên, một phần xào với hành tỏi phi thơm. Gừng cạo vỏ rửa sạch, thái lát mỏng sau thái sợi. Hành k...

Cách nấu sữa đậu xanh, đậu đỏ thơm ngon sánh mịn

Sữa đậu xanh vừa thanh mát vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: chống ôxi hoá, kháng nấm và kháng khuẩn, chống viêm, bệnh tiểu đường, giảm huyết áp. Nên là món đồ uống thích hợp cho cả nhà, để giúp phòng 1 số bệnh và giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Bạn có thể học các cách làm sữa, từ đậu xanh và đậu đỏ thơm ngon tại nhà cùng với Tinh Hoa Quê Nhà; để có món đồ uống mát lành vừa thơm ngon và bổ dưỡng cho sức khoẻ để sẵn trong tủ lạnh nhé. 1 Sữa đậu xanh lá dứa Nguyên liệu nấu đậu xanh lá dứa Đậu xanh nguyên hạt: 300g Sữa đặc: 50ml Đường phèn: 100g Lá dứa: 50g Vani: 1 ống Các bước nấu đậu xanh lá dứa Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu đậu xanh lá dứa Đậu xanh các bạn rửa với nước sạch loại bỏ bụi bẩn, sau đó ngâm 6 tiếng đồng hồ cho đậu mềm và nở ra. Ngâm xong các bạn rửa lại đậu xanh cùng với nước để ráo. Lá dứa rửa sạch với nước, sau đó cắt khúc, cho vào máy xay xay nhuyễn. Dùng rây lọc lấy phần nước Xay...

Hướng dẫn cách nấu lẩu đuôi bò thơm ngon đơn giản tại nhà

Món lẩu đuôi bò được rất nhiều người yêu thích, nhưng để nấu được món lẩu đuôi bò ngon thì không phải ai cũng biết. Cùng cào bếp với Tinh Hoa Quê Nhà ngay để tìm hiểu cách làm món lẩu đuôi bò thơm ngon hấp dẫn này tại nhà nhé. 1 Nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò Đuôi bò: 1 cái Bò viên: 300g Tàu hũ: 1 miếng Củ cải trắng: 1 củ Hành tây Sả: 4 cây Hành tím: 4 củ Tỏi: 5-6 tép Gừng: 1 củ 50g Gia vị nấu lẩu : 10g táo tàu, 10g kỳ tử, 5g hoa hồi, 5g quế, chao ngon. Rau ăn kèm : Rau cải, mồng tơi... Nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò 2 Các bước nấu lẩu đuôi bò Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò Đuôi bò rửa sạch với nước, cho vào 1 thìa canh muối, 3 thìa canh rượu, 1 chút gừng đập dập sau đó dùng tay bóp mạnh đuôi bò để loại bỏ mùi hôi của bò, rửa sạch lại với nước để ráo, chặt miếng vừa ăn. Sả bóc bỏ phần già bên ngoài, rửa sạch đập dập cắt khúc. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng. Hành tây thái múi cau. Hành tím bóc vỏ, ...

Tinh Hoa Quê Nhà Blog

Search This Blog