Skip to main content

Gợi ý cách muối xoài bao tử chua chua ngọt ngọt, dễ làm tại nhà

Xoài bao tử hay còn gọi là xoài non là món ăn yêu thích của tất cả mọi người, từ người lớn cho đến trẻ nhỏ. Để có món xoài non ngon, bạn nên học ngay cách muối xoài bao tử chua ngọt mà Tinh Hoa Quê Nhà chia sẻ dưới đây. Chắc hẳn rằng khi thưởng thức, vị giác của bạn sẽ bị kích thích vô cùng đấy.

Nguyên liệu muối xoài bao tử

  • Xoài non: 700g
  • Đường: 300g
  • Giấm 
  • Nước
  • Gia vị: Nước mắm, muối, ớt.

Xem thêm: Cách làm xoài dầm bò khô chua ngọt thơm ngon đậm đà

Nguyên liệu muối xoài bao tửNguyên liệu muối xoài bao tử

Cách muối xoài bao tử chua ngọt với muối ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu ngâm xoài bao tử

Để muối được xoài bao tử chua ngọt ngon các bạn phải chọn quả xoài còn non và tươi. Xoài đem về rửa sạch sau đó gọt vỏ và bổ đôi ra ngâm vào chậu nước có pha muối và giấm 90 phút để xoài không bị thâm và giảm vị chát của xoài.

Xoài gọt vỏ, bổ đôi bỏ hạt ngâm nước muối và giấmX  Xoài gọt vỏ, bổ đôi bỏ hạt ngâm nước muối và giấm

Chuẩn bị 1 chậu nước đá, sau khi xoài ngâm được 90 phút các bạn vớt ra cho vào nước đá lạnh ngâm 10 phút rồi vớt lên để ráo.

Ớt sừng to các bạn thái lát, ớt cay nhỏ các bạn ngắt bỏ cuống để nguyên quả. 

Bước 2: Nấu nước mắm đường

Cho 500ml nước vào nồi, cho tiếp 300g đường khuấy đều cho đường tan sau đó đun sôi. Tiếp tục cho 3 thìa cà phê nước mắm sau đó khuấy đều đun sôi trở lại. 

Đun nước mắm đường muối xoài bao tử    Đun nước mắm đường muối xoài bao tử

Các bạn tắt bếp để nguội, khi nước nguội các bạn đổ ớt vào. 

Bước 3: Ngâm muối xoài bao tử

Chuẩn bị 1 chiếc hũ đã tráng qua nước đun sôi để ráo, đổ phần nước mắm đường vào trước, sau đó cho xoài vào. 

  Cho xoài và nước mắm đường vào lọ  Cho xoài và nước mắm đường vào lọ

Xếp đầy xoài trong hũ, dùng 1 cái đĩa nhỏ chèn xoài ngập xuống dưới nước sau đó đậy nắp lại để trong vòng 2 ngày là có thể ăn được.

Sau 2 ngày xoài non đã ngả màu vàng, có vị chua chua toả ra, khi ăn xoài giòn không bị mềm, có vị chua chua ngọt ngọt. 

Thành phẩm xoài bao tử muối chua ngọtThành phẩm xoài bao tử muối chua ngọt

Lưu ý khi làm món xoài non muối chua ngọt

Để xoài không bị mềm các bạn phải ngâm xoài vào nước đá lạnh. 

Để nước xoài trong không bị nổi váng các bạn phải để xoài ráo khô hết nước hãy muối. 

* Hình ảnh và bài viết sử dụng tham khảo youtube Sức Khoẻ Tâm Sinh 


Xem chi tiết tại: Gợi ý cách muối xoài bao tử chua chua ngọt ngọt, dễ làm tại nhà
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Cách nấu bún cá rô đồng thơm ngon, dân dã, đúng vị tại nhà

Bún cá rô đồng là một món ăn dân dã nổi tiếng ở miền Bắc có nguồn gốc xuất xứ từ tỉnh Hải Dương. Tinh Hoa Quê Nhà mách bạn công thức nấu cá rô đồng ngon và chi tiết nhé. 1 Nguyên liệu nấu bún cá rô đồng Cá rô: 3kg Bún: 500g Xương: 700g Bột nghệ Gừng Hành, tỏi, ớt Hành lá, cà chua Rau: thìa là, rau muống.  Xem thêm:  Cách nấu bún cá rô phi thơm ngon chuẩn vị Hà Nội 2 Các bước làm bún cá rô đồng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bún cá rô đồng Cá rô rửa sạch, đánh vảy, bỏ ruột bỏ đầu, cho vào chậu. Cho vào chút muối vào rửa, tiếp theo cho chanh vào bóp cho hết phần nhớt trên bề mặt cá sau đó rửa sạch lại với nước vớt lên rổ để ráo. Xương mua về rửa sạch, cho xương vào nồi, cho thêm 4 lít nước sau đó bắc lên bếp hầm 1 tiếng đồng hồ. Hầm được 1 tiếng các bạn đem lọc lấy nước xương. Cà chua rửa sạch thái miếng cau rồi cắt đôi. Chia làm 2 phần, một phần để nguyên, một phần xào với hành tỏi phi thơm. Gừng cạo vỏ rửa sạch, thái lát mỏng sau thái sợi.  Hành k...
Post a Comment
Read more

Cách nấu sữa đậu xanh, đậu đỏ thơm ngon sánh mịn

Sữa đậu xanh vừa thanh mát vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: chống ôxi hoá, kháng nấm và kháng khuẩn, chống viêm, bệnh tiểu đường, giảm huyết áp. Nên là món đồ uống thích hợp cho cả nhà, để giúp phòng 1 số bệnh và giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Bạn có thể học các cách làm sữa, từ đậu xanh và đậu đỏ thơm ngon tại nhà cùng với Tinh Hoa Quê Nhà; để có món đồ uống mát lành vừa thơm ngon và bổ dưỡng cho sức khoẻ để sẵn trong tủ lạnh nhé. 1 Sữa đậu xanh lá dứa Nguyên liệu nấu đậu xanh lá dứa Đậu xanh nguyên hạt: 300g  Sữa đặc: 50ml Đường phèn: 100g Lá dứa: 50g Vani: 1 ống Các bước nấu đậu xanh lá dứa Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu đậu xanh lá dứa Đậu xanh các bạn rửa với nước sạch loại bỏ bụi bẩn, sau đó ngâm 6 tiếng đồng hồ cho đậu mềm và nở ra. Ngâm xong các bạn rửa lại đậu xanh cùng với nước để ráo. Lá dứa rửa sạch với nước, sau đó cắt khúc, cho vào máy xay xay nhuyễn. Dùng rây lọc lấy phần nước Xay...
Post a Comment
Read more

Hướng dẫn cách nấu lẩu đuôi bò thơm ngon đơn giản tại nhà

Món lẩu đuôi bò được rất nhiều người yêu thích, nhưng để nấu được món lẩu đuôi bò ngon thì không phải ai cũng biết. Cùng cào bếp với Tinh Hoa Quê Nhà ngay để tìm hiểu cách làm món lẩu đuôi bò thơm ngon hấp dẫn này tại nhà nhé. 1 Nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò Đuôi bò: 1 cái Bò viên: 300g Tàu hũ: 1 miếng Củ cải trắng: 1 củ Hành tây Sả: 4 cây Hành tím: 4 củ Tỏi: 5-6 tép Gừng: 1 củ 50g Gia vị nấu lẩu : 10g táo tàu, 10g kỳ tử, 5g hoa hồi, 5g quế, chao ngon.  Rau ăn kèm : Rau cải, mồng tơi... Nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò 2 Các bước nấu lẩu đuôi bò Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò Đuôi bò rửa sạch với nước, cho vào 1 thìa canh muối, 3 thìa canh rượu, 1 chút gừng đập dập sau đó dùng tay bóp mạnh đuôi bò để loại bỏ mùi hôi của bò, rửa sạch lại với nước để ráo, chặt miếng vừa ăn.  Sả bóc bỏ phần già bên ngoài, rửa sạch đập dập cắt khúc. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng.  Hành tây thái múi cau.  Hành tím bóc vỏ, ...
Post a Comment
Read more