Skip to main content

Hướng dẫn 2 cách nấu canh bí đỏ thơm ngon dinh dưỡng

Canh bí đỏ là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nấu cũng rất đơn giản. Tinh Hoa Quê Nhà Hãy gợi ý cho bạn 2 cách nấu canh bí đỏ thịt bằm, xương hầm.

Nấu canh bí đỏ thịt bằm

Nguyên liệu nấu canh bí đỏ thịt bằm

  • Bí đỏ: ¼ quả. 
  • Thịt: 200g
  • Tỏi: 2 tép
  • 3 nhánh hẹ

Nguyên liệu nấu canh bí đỏ thịt bằmNguyên liệu nấu canh bí đỏ thịt bằm

Các bước nấu canh bí đỏ thịt bằm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu canh bí đỏ thịt bằm. 

Bí đỏ gọt vỏ, bỏ phần ruột bên trong rửa sạch. Cắt thành miếng vuông vừa ăn. 

Để nước canh ngọt và thịt ngon mềm thì các bạn nên tự bằm thịt, không nên xay thịt nhé. Thịt các bạn rửa sạch, dùng dao bằm nhuyễn thịt.

Tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhỏ. 

Hẹ rửa sạch để ráo. Cắt khúc khoảng 2 phân. 

Bước 2: Nấu canh bí đỏ thịt bằm

Bắc nồi lên bếp phi thơm tỏi, cho thịt băm vào đảo đều cho săn lại, các bạn nêm 1 thìa cà phê nước mắm đảo đều cho thịt dậy mùi thơm nước mắm.

Thịt săn các bạn cho bí đỏ vào đảo đều trong 5 phút.

Đảo qua hỗn hợp bí đỏ, thịt băm cho ngấm gia vịĐảo qua hỗn hợp bí đỏ, thịt băm cho ngấm gia vị

Sau đó đổ nước vừa đủ, nêm ½ thìa cà phê muối. 1 thìa cà phê hạt nêm sau đó đun cho nồi canh sôi.

Cho nước vào nồi hầm bí đỏ trong 5 phút cho bí đỏ chínCho nước vào nồi hầm bí đỏ trong 5 phút cho bí đỏ chín

Nồi canh sôi các bạn hạ nhỏ lửa đun thêm 5 phút nữa cho bí đỏ chín, khi bí đã chín các bạn nêm thêm ⅓ thìa cà phê bột ngọt và cho phần lá hẹ vào đảo đều sau đó các bạn tắt bếp. 

Thưởng thức canh bí đỏ thịt bằm

Các bạn múc canh ra bát to và rắc vào 1 chút tiêu xay bát canh sẽ ngon hơn nhé. Canh bí đỏ rất tốt cho sức khoẻ, nước canh ngọt của thịt băm rất dễ ăn.

Canh bí đỏ thịt bằmCanh bí đỏ thịt bằm

Các bạn hãy đổi món cho gia đình với công thức nấu canh bí đỏ thịt bằm trên nhé. 

Bí đỏ hầm xương

Nguyên liệu nấu bí đỏ hầm xương

  • Bí đỏ: 450g
  • Xương: 250g
  • Gừng: 1 củ nhỏ
  • Hành lá, mùi tàu
  • Gia vị: muối, đường, bột ngọt. 

Các bước nấu canh bí đỏ hầm xương

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu bí đỏ hầm xương

Xương các bạn rửa cùng với muối, sau đó rửa lại cùng với nước nước sạch, chặt khúc vừa ăn. Tiếp tục chần xương với nước sôi muối và vài lát gừng trong 2 phút, để khi nấu canh nước canh trong và không bị đục. Sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo. 

Chần xương với nước sôi loại bỏ mùi hôi, giúp nước canh sẽ trong và thơm ngon hơnChần xương với nước sôi loại bỏ mùi hôi, giúp nước canh sẽ trong và thơm ngon hơn

Bí đỏ các bạn gọt vỏ, bỏ phần hạt, rửa sạch để ráo. Dùng dao răng cưa thái miếng vừa ăn, không mỏng quá bí đỏ sẽ bị nát. 

Gừng cạo bỏ phần vỏ, thái chỉ

Hành lá, mùi tàu rửa sạch để ráo. Đầu hành thái nhỏ. Lá hành và mùi tàu thái nhỏ.

Bước 2: Nấu bí đỏ hầm xương

Bắc nồi lên bếp đun nóng dầu ăn, cho đầu hành và gừng vào phi thơm. Sau đó đổ xương vào đảo đều cho xương săn lại.

Đảo xương cho ngấm gia vịĐảo xương cho ngấm gia vị

Các bạn đổ nước vào đun sôi, các bạn vớt bọt và hạ nhỏ lửa hầm xương 15 phút. Hầm được 15 phút các bạn cho bí đỏ vào nồi nêm 1 thìa canh đường, 1 thìa canh muối và hầm tiếp thêm 10 phút cho bí đỏ chín mềm.

Hầm bí đỏ 15 phút cho chínHầm bí đỏ 15 phút cho chín

Bí đỏ chín các bạn cho hành lá và mùi tàu vào nêm một chút bột ngọt sau đó tắt bếp. Vậy là xong nồi canh bí đỏ hầm xương các bạn nhé. 

Canh bí đỏ hầm xươngCanh bí đỏ hầm xương

Các bạn múc canh ra bát, rắc thêm một chút tiêu xay nữa là có thể thưởng thức ngay món ngon tại nhà rồi. Chúc các bạn thành công nhé!

*Hình ảnh và nội dung bài viết sử dụng tham khảo youtube Ăn Gì Đây và Kimi Food TV
Xem chi tiết tại: Hướng dẫn 2 cách nấu canh bí đỏ thơm ngon dinh dưỡng
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Cách nấu bún cá rô đồng thơm ngon, dân dã, đúng vị tại nhà

Bún cá rô đồng là một món ăn dân dã nổi tiếng ở miền Bắc có nguồn gốc xuất xứ từ tỉnh Hải Dương. Tinh Hoa Quê Nhà mách bạn công thức nấu cá rô đồng ngon và chi tiết nhé. 1 Nguyên liệu nấu bún cá rô đồng Cá rô: 3kg Bún: 500g Xương: 700g Bột nghệ Gừng Hành, tỏi, ớt Hành lá, cà chua Rau: thìa là, rau muống.  Xem thêm:  Cách nấu bún cá rô phi thơm ngon chuẩn vị Hà Nội 2 Các bước làm bún cá rô đồng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bún cá rô đồng Cá rô rửa sạch, đánh vảy, bỏ ruột bỏ đầu, cho vào chậu. Cho vào chút muối vào rửa, tiếp theo cho chanh vào bóp cho hết phần nhớt trên bề mặt cá sau đó rửa sạch lại với nước vớt lên rổ để ráo. Xương mua về rửa sạch, cho xương vào nồi, cho thêm 4 lít nước sau đó bắc lên bếp hầm 1 tiếng đồng hồ. Hầm được 1 tiếng các bạn đem lọc lấy nước xương. Cà chua rửa sạch thái miếng cau rồi cắt đôi. Chia làm 2 phần, một phần để nguyên, một phần xào với hành tỏi phi thơm. Gừng cạo vỏ rửa sạch, thái lát mỏng sau thái sợi.  Hành k...
Post a Comment
Read more

Cách nấu sữa đậu xanh, đậu đỏ thơm ngon sánh mịn

Sữa đậu xanh vừa thanh mát vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: chống ôxi hoá, kháng nấm và kháng khuẩn, chống viêm, bệnh tiểu đường, giảm huyết áp. Nên là món đồ uống thích hợp cho cả nhà, để giúp phòng 1 số bệnh và giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Bạn có thể học các cách làm sữa, từ đậu xanh và đậu đỏ thơm ngon tại nhà cùng với Tinh Hoa Quê Nhà; để có món đồ uống mát lành vừa thơm ngon và bổ dưỡng cho sức khoẻ để sẵn trong tủ lạnh nhé. 1 Sữa đậu xanh lá dứa Nguyên liệu nấu đậu xanh lá dứa Đậu xanh nguyên hạt: 300g  Sữa đặc: 50ml Đường phèn: 100g Lá dứa: 50g Vani: 1 ống Các bước nấu đậu xanh lá dứa Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu đậu xanh lá dứa Đậu xanh các bạn rửa với nước sạch loại bỏ bụi bẩn, sau đó ngâm 6 tiếng đồng hồ cho đậu mềm và nở ra. Ngâm xong các bạn rửa lại đậu xanh cùng với nước để ráo. Lá dứa rửa sạch với nước, sau đó cắt khúc, cho vào máy xay xay nhuyễn. Dùng rây lọc lấy phần nước Xay...
Post a Comment
Read more

Hướng dẫn cách nấu lẩu đuôi bò thơm ngon đơn giản tại nhà

Món lẩu đuôi bò được rất nhiều người yêu thích, nhưng để nấu được món lẩu đuôi bò ngon thì không phải ai cũng biết. Cùng cào bếp với Tinh Hoa Quê Nhà ngay để tìm hiểu cách làm món lẩu đuôi bò thơm ngon hấp dẫn này tại nhà nhé. 1 Nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò Đuôi bò: 1 cái Bò viên: 300g Tàu hũ: 1 miếng Củ cải trắng: 1 củ Hành tây Sả: 4 cây Hành tím: 4 củ Tỏi: 5-6 tép Gừng: 1 củ 50g Gia vị nấu lẩu : 10g táo tàu, 10g kỳ tử, 5g hoa hồi, 5g quế, chao ngon.  Rau ăn kèm : Rau cải, mồng tơi... Nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò 2 Các bước nấu lẩu đuôi bò Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò Đuôi bò rửa sạch với nước, cho vào 1 thìa canh muối, 3 thìa canh rượu, 1 chút gừng đập dập sau đó dùng tay bóp mạnh đuôi bò để loại bỏ mùi hôi của bò, rửa sạch lại với nước để ráo, chặt miếng vừa ăn.  Sả bóc bỏ phần già bên ngoài, rửa sạch đập dập cắt khúc. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng.  Hành tây thái múi cau.  Hành tím bóc vỏ, ...
Post a Comment
Read more