Skip to main content

Hướng dẫn cách nấu bún Thái hải sản chua cay, thơm ngon đúng điệu

Hôm nay Tinh Hoa Quê Nhà sẽ giới thiệu với các bạn cách nấu bún thái hải sản chua cay. Chị em nào chưa biết cách nấu và chế biến bún thái hải sản như thế nào cho ngon và đậm đà thì hãy cùng thực hiện theo cách làm bún thái hải sản dưới đây nhé. 

Nguyên liệu nấu bún thái hải sản

  • Bún: 500g
  • Thịt bò: 200g
  • Hải sản: Mực, tôm, nghêu
  • Gia vị nước dùng: Me, sả, tỏi, riềng, gừng, lá chanh.
  • Rau ăn kèm: Rau rút, rau muống, mùi tàu, rau ngổ, hoa chuối bào. 

Nguyên liệu nấu bún tháiNguyên liệu nấu bún thái

Các bước nấu bún thái hải sản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm các bạn cắt bỏ phần đầu và chân sau đó rửa sạch. 

Sơ chế tômSơ chế tôm

Mực làm sạch bên trong loại bỏ ống mực bên trong sau đó rửa sạch để ráo thái miếng khoanh vừa ăn. 

Thịt bò rửa sạch với nước thái miếng mỏng vừa ăn

Gừng cạo vỏ rửa sạch thái lát mỏng sau đó thái chỉ sợi. 

Riềng rửa sạch đập dập. 

Tỏi bóc vỏ đập dập băm nhuyễn

Sả băm nhỏ phần đầu non, phần đuôi cắt khúc.

Rau rút, rau muống, hoa chuối các bạn rửa sạch để ráo và chần qua nước sôi. 

Bước 2: Hấp cách thuỷ hải sản

Cho mực và tôm vào khay hấp, cho thêm ngọn sả bà vài lát gừng sau đó bắc lên bếp hấp cho tới khi chín.

Hấp cách thuỷ hải sảnHấp cách thuỷ hải sản

Bước 3: Nấu nước dùng bún thái hải sản

Bắc nồi lên bếp cho dầu ăn vào nồi. Cho phần tỏi, sả riềng, gừng vào đảo đều cho thơm, sau đó dùng rây lọc nước hấp hải sản vào nồi, cho tiếp 2 lít nước nóng vào nồi, để me vào rây lược lấy nước me. Cho tiếp 2 thìa cà phê tương cà và tương ớt vào nồi, và 1 thìa cà phê nước mắm, 1 chút bột ngọt muối và hạt nêm, 1 thìa cà phê đường.

Nấu nước dùng bún tháiNấu nước dùng bún thái

Sau đó dùng kéo cắt quả ớt vào nồi. Các bạn khuấy đều cho gia vị tan ra vừa ăn thì các bạn cho nghêu vào đun sôi, khi nước sôi các bạn cho lá chanh vào đảo đều cho thơm rồi hạ nhỏ lửa. 

Thưởng thức bún thái hải sản chua cay thơm ngon

Cho bún, hoa chuối bào, rau muống, rau rút vào bát, xếp mấy con tôm vài miếng mực, chút thịt bò. Sau đó chan nước dùng vào bát ngập bún. Mùi thơm toả ra thơm quá các bạn ạ, vị chua chua của me, cay cay của ớt.

Bún thái hải sản chua cayBún thái hải sản chua cay

Không từ nào có thể diễn tả nổi độ thơm  ngon của tô bún thái hải sản này luôn, các bạn còn chần chừ gì mà không vào bếp thực hiện ngay những tô bún thái thơm ngon nhất cho người thân trong gia đình mình.

* Hình ảnh và nội dung bài viết sử dụng tham khảo youtube Bếp Của Vợ


Xem chi tiết tại: Hướng dẫn cách nấu bún Thái hải sản chua cay, thơm ngon đúng điệu
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Cách nấu bún cá rô đồng thơm ngon, dân dã, đúng vị tại nhà

Bún cá rô đồng là một món ăn dân dã nổi tiếng ở miền Bắc có nguồn gốc xuất xứ từ tỉnh Hải Dương. Tinh Hoa Quê Nhà mách bạn công thức nấu cá rô đồng ngon và chi tiết nhé. 1 Nguyên liệu nấu bún cá rô đồng Cá rô: 3kg Bún: 500g Xương: 700g Bột nghệ Gừng Hành, tỏi, ớt Hành lá, cà chua Rau: thìa là, rau muống.  Xem thêm:  Cách nấu bún cá rô phi thơm ngon chuẩn vị Hà Nội 2 Các bước làm bún cá rô đồng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bún cá rô đồng Cá rô rửa sạch, đánh vảy, bỏ ruột bỏ đầu, cho vào chậu. Cho vào chút muối vào rửa, tiếp theo cho chanh vào bóp cho hết phần nhớt trên bề mặt cá sau đó rửa sạch lại với nước vớt lên rổ để ráo. Xương mua về rửa sạch, cho xương vào nồi, cho thêm 4 lít nước sau đó bắc lên bếp hầm 1 tiếng đồng hồ. Hầm được 1 tiếng các bạn đem lọc lấy nước xương. Cà chua rửa sạch thái miếng cau rồi cắt đôi. Chia làm 2 phần, một phần để nguyên, một phần xào với hành tỏi phi thơm. Gừng cạo vỏ rửa sạch, thái lát mỏng sau thái sợi.  Hành k...
Post a Comment
Read more

Cách nấu sữa đậu xanh, đậu đỏ thơm ngon sánh mịn

Sữa đậu xanh vừa thanh mát vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: chống ôxi hoá, kháng nấm và kháng khuẩn, chống viêm, bệnh tiểu đường, giảm huyết áp. Nên là món đồ uống thích hợp cho cả nhà, để giúp phòng 1 số bệnh và giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Bạn có thể học các cách làm sữa, từ đậu xanh và đậu đỏ thơm ngon tại nhà cùng với Tinh Hoa Quê Nhà; để có món đồ uống mát lành vừa thơm ngon và bổ dưỡng cho sức khoẻ để sẵn trong tủ lạnh nhé. 1 Sữa đậu xanh lá dứa Nguyên liệu nấu đậu xanh lá dứa Đậu xanh nguyên hạt: 300g  Sữa đặc: 50ml Đường phèn: 100g Lá dứa: 50g Vani: 1 ống Các bước nấu đậu xanh lá dứa Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu đậu xanh lá dứa Đậu xanh các bạn rửa với nước sạch loại bỏ bụi bẩn, sau đó ngâm 6 tiếng đồng hồ cho đậu mềm và nở ra. Ngâm xong các bạn rửa lại đậu xanh cùng với nước để ráo. Lá dứa rửa sạch với nước, sau đó cắt khúc, cho vào máy xay xay nhuyễn. Dùng rây lọc lấy phần nước Xay...
Post a Comment
Read more

Hướng dẫn cách nấu lẩu đuôi bò thơm ngon đơn giản tại nhà

Món lẩu đuôi bò được rất nhiều người yêu thích, nhưng để nấu được món lẩu đuôi bò ngon thì không phải ai cũng biết. Cùng cào bếp với Tinh Hoa Quê Nhà ngay để tìm hiểu cách làm món lẩu đuôi bò thơm ngon hấp dẫn này tại nhà nhé. 1 Nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò Đuôi bò: 1 cái Bò viên: 300g Tàu hũ: 1 miếng Củ cải trắng: 1 củ Hành tây Sả: 4 cây Hành tím: 4 củ Tỏi: 5-6 tép Gừng: 1 củ 50g Gia vị nấu lẩu : 10g táo tàu, 10g kỳ tử, 5g hoa hồi, 5g quế, chao ngon.  Rau ăn kèm : Rau cải, mồng tơi... Nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò 2 Các bước nấu lẩu đuôi bò Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò Đuôi bò rửa sạch với nước, cho vào 1 thìa canh muối, 3 thìa canh rượu, 1 chút gừng đập dập sau đó dùng tay bóp mạnh đuôi bò để loại bỏ mùi hôi của bò, rửa sạch lại với nước để ráo, chặt miếng vừa ăn.  Sả bóc bỏ phần già bên ngoài, rửa sạch đập dập cắt khúc. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng.  Hành tây thái múi cau.  Hành tím bóc vỏ, ...
Post a Comment
Read more