Skip to main content

Bật mí cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa thơm ngon cả nhà đều mê

Chè đậu xanh là món chè thơm ngon, bổ dưỡng và được nhiều người ưa thích. Món chè rất phù hợp với thời tiết ngày hè nắng nóng, giúp giải nhiệt rất tốt cho mọi thành viên trong gia đình.

Cách nấu chè đậu xanh cũng khá đơn giản. Chỉ cần vài nguyên liệu cùng ít thời gian là đã có nồi chè đậu xanh thơm ngon, hấp dẫn. Cùng vào bếp với Tinh Hoa Quê Nhà vào bếp nấu món chè đậu xanh nước cốt dừa thơm ngon với vị béo ngậy của nước cốt dừa.

Nguyên liệu nấu chè đậu xanh

  • Đậu xanh bóc vỏ: 300g
  • Đậu phộng: 100g
  • Bột báng: 100g
  • Nước cốt dừa: 400ml
  • Bột năng: 20g
  • Phổ tai
  • Đường phèn
  • Muối
  • Lá dứa

Các bước nấu chè đậu xanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu chè đậu xanh

Đậu xanh vo qua nước sau đó ngâm 3 tiếng hoặc ngâm qua đêm. Sau đó đem rửa lại với nước sạch, để ráo. 

Ngâm đậu xanh cùng với nước 3 tiếng đồng hồNgâm đậu xanh cùng với nước 3 tiếng đồng hồ

Đậu phộng ngâm nước 60phút cho nở. Đem luộc với nước sôi 20 phút cho chín. Bột báng ngâm trong nước 60 phút cho nở, đem luộc với nước sôi 15 phút cho chín sau đó vớt ra để ráo. 

Luộc đậu phộngLuộc đậu phộng

Phổ tai ngâm trong nước 30 phút cho nở, sau đó rửa thật sạch lại với nước cho bớt nhớt. 

Bột năng pha với 2 thìa canh nước khuấy đều lên. 

Lá dứa rửa sạch bó thành bó. 

Bước 2: Nấu chè đậu xanh

Cho đậu xanh vào nồi cùng với 1,5 lít nước và bó lá dứa đun 15 phút cho đậu xanh chín.

Cho đậu xanh vào nồi nấu chínCho đậu xanh vào nồi nấu chín

Sau đó các bạn vớt lá dứa ra và cho đậu phộng vào đun thêm 5 phút nữa cho sôi, tiếp theo các bạn cho bột báng, phổ tai vào khuấy đều lên cho các hỗn hợp tan ra.

Các bạn cho đường và muối vào trong nồi khuấy đều lên cho ngọt, từ từ đổ nước cốt dừa vào khuấy đều lên đun cho nồi sôi trở lại. 

Cho bột báng, phổ tai, nước cốt dừa vào nồi chèCho bột báng, phổ tai, nước cốt dừa vào nồi chè

Để nồi chè ngon có độ sệt các bạn từ từ đổ phần bột năng đã pha vào và khuấy đều đun cho nồi chè đậu xanh sệt lại là được các bạn nhé. 

Thưởng thức món chè đậu xanh

Các bạn múc chè ra bát và có thể thưởng thức ngay luôn nhé, chè có mùi thơm của lá dứa và nước cốt đưa quyện lại với nhau, vị ngọt thanh của đường phèn.

Chè đậu xanh nước cốt dừa thơm ngonChè đậu xanh nước cốt dừa thơm ngon

Ngon lắm luôn các bạn ạ, chúc các bạn thành công nhé. 


Xem chi tiết tại: Bật mí cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa thơm ngon cả nhà đều mê
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Cách nấu bún cá rô đồng thơm ngon, dân dã, đúng vị tại nhà

Bún cá rô đồng là một món ăn dân dã nổi tiếng ở miền Bắc có nguồn gốc xuất xứ từ tỉnh Hải Dương. Tinh Hoa Quê Nhà mách bạn công thức nấu cá rô đồng ngon và chi tiết nhé. 1 Nguyên liệu nấu bún cá rô đồng Cá rô: 3kg Bún: 500g Xương: 700g Bột nghệ Gừng Hành, tỏi, ớt Hành lá, cà chua Rau: thìa là, rau muống.  Xem thêm:  Cách nấu bún cá rô phi thơm ngon chuẩn vị Hà Nội 2 Các bước làm bún cá rô đồng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bún cá rô đồng Cá rô rửa sạch, đánh vảy, bỏ ruột bỏ đầu, cho vào chậu. Cho vào chút muối vào rửa, tiếp theo cho chanh vào bóp cho hết phần nhớt trên bề mặt cá sau đó rửa sạch lại với nước vớt lên rổ để ráo. Xương mua về rửa sạch, cho xương vào nồi, cho thêm 4 lít nước sau đó bắc lên bếp hầm 1 tiếng đồng hồ. Hầm được 1 tiếng các bạn đem lọc lấy nước xương. Cà chua rửa sạch thái miếng cau rồi cắt đôi. Chia làm 2 phần, một phần để nguyên, một phần xào với hành tỏi phi thơm. Gừng cạo vỏ rửa sạch, thái lát mỏng sau thái sợi.  Hành k...
Post a Comment
Read more

Cách nấu sữa đậu xanh, đậu đỏ thơm ngon sánh mịn

Sữa đậu xanh vừa thanh mát vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: chống ôxi hoá, kháng nấm và kháng khuẩn, chống viêm, bệnh tiểu đường, giảm huyết áp. Nên là món đồ uống thích hợp cho cả nhà, để giúp phòng 1 số bệnh và giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Bạn có thể học các cách làm sữa, từ đậu xanh và đậu đỏ thơm ngon tại nhà cùng với Tinh Hoa Quê Nhà; để có món đồ uống mát lành vừa thơm ngon và bổ dưỡng cho sức khoẻ để sẵn trong tủ lạnh nhé. 1 Sữa đậu xanh lá dứa Nguyên liệu nấu đậu xanh lá dứa Đậu xanh nguyên hạt: 300g  Sữa đặc: 50ml Đường phèn: 100g Lá dứa: 50g Vani: 1 ống Các bước nấu đậu xanh lá dứa Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu đậu xanh lá dứa Đậu xanh các bạn rửa với nước sạch loại bỏ bụi bẩn, sau đó ngâm 6 tiếng đồng hồ cho đậu mềm và nở ra. Ngâm xong các bạn rửa lại đậu xanh cùng với nước để ráo. Lá dứa rửa sạch với nước, sau đó cắt khúc, cho vào máy xay xay nhuyễn. Dùng rây lọc lấy phần nước Xay...
Post a Comment
Read more

Hướng dẫn cách nấu lẩu đuôi bò thơm ngon đơn giản tại nhà

Món lẩu đuôi bò được rất nhiều người yêu thích, nhưng để nấu được món lẩu đuôi bò ngon thì không phải ai cũng biết. Cùng cào bếp với Tinh Hoa Quê Nhà ngay để tìm hiểu cách làm món lẩu đuôi bò thơm ngon hấp dẫn này tại nhà nhé. 1 Nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò Đuôi bò: 1 cái Bò viên: 300g Tàu hũ: 1 miếng Củ cải trắng: 1 củ Hành tây Sả: 4 cây Hành tím: 4 củ Tỏi: 5-6 tép Gừng: 1 củ 50g Gia vị nấu lẩu : 10g táo tàu, 10g kỳ tử, 5g hoa hồi, 5g quế, chao ngon.  Rau ăn kèm : Rau cải, mồng tơi... Nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò 2 Các bước nấu lẩu đuôi bò Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò Đuôi bò rửa sạch với nước, cho vào 1 thìa canh muối, 3 thìa canh rượu, 1 chút gừng đập dập sau đó dùng tay bóp mạnh đuôi bò để loại bỏ mùi hôi của bò, rửa sạch lại với nước để ráo, chặt miếng vừa ăn.  Sả bóc bỏ phần già bên ngoài, rửa sạch đập dập cắt khúc. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng.  Hành tây thái múi cau.  Hành tím bóc vỏ, ...
Post a Comment
Read more