Bật mí cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa thơm ngon cả nhà đều mê

Chè đậu xanh là món chè thơm ngon, bổ dưỡng và được nhiều người ưa thích. Món chè rất phù hợp với thời tiết ngày hè nắng nóng, giúp giải nhiệt rất tốt cho mọi thành viên trong gia đình.

Cách nấu chè đậu xanh cũng khá đơn giản. Chỉ cần vài nguyên liệu cùng ít thời gian là đã có nồi chè đậu xanh thơm ngon, hấp dẫn. Cùng vào bếp với Tinh Hoa Quê Nhà vào bếp nấu món chè đậu xanh nước cốt dừa thơm ngon với vị béo ngậy của nước cốt dừa.

Nguyên liệu nấu chè đậu xanh

Đậu xanh bóc vỏ: 300g
Đậu phộng: 100g
Bột báng: 100g
Nước cốt dừa: 400ml
Bột năng: 20g
Phổ tai
Đường phèn
Muối
Lá dứa

Các bước nấu chè đậu xanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu chè đậu xanh

Đậu xanh vo qua nước sau đó ngâm 3 tiếng hoặc ngâm qua đêm. Sau đó đem rửa lại với nước sạch, để ráo.

Ngâm đậu xanh cùng với nước 3 tiếng đồng hồ

Đậu phộng ngâm nước 60phút cho nở. Đem luộc với nước sôi 20 phút cho chín. Bột báng ngâm trong nước 60 phút cho nở, đem luộc với nước sôi 15 phút cho chín sau đó vớt ra để ráo.

Luộc đậu phộng

Phổ tai ngâm trong nước 30 phút cho nở, sau đó rửa thật sạch lại với nước cho bớt nhớt.

Bột năng pha với 2 thìa canh nước khuấy đều lên.

Lá dứa rửa sạch bó thành bó.

Bước 2: Nấu chè đậu xanh

Cho đậu xanh vào nồi cùng với 1,5 lít nước và bó lá dứa đun 15 phút cho đậu xanh chín.

Cho đậu xanh vào nồi nấu chín

Sau đó các bạn vớt lá dứa ra và cho đậu phộng vào đun thêm 5 phút nữa cho sôi, tiếp theo các bạn cho bột báng, phổ tai vào khuấy đều lên cho các hỗn hợp tan ra.

Các bạn cho đường và muối vào trong nồi khuấy đều lên cho ngọt, từ từ đổ nước cốt dừa vào khuấy đều lên đun cho nồi sôi trở lại.

Cho bột báng, phổ tai, nước cốt dừa vào nồi chè

Để nồi chè ngon có độ sệt các bạn từ từ đổ phần bột năng đã pha vào và khuấy đều đun cho nồi chè đậu xanh sệt lại là được các bạn nhé.

Thưởng thức món chè đậu xanh

Các bạn múc chè ra bát và có thể thưởng thức ngay luôn nhé, chè có mùi thơm của lá dứa và nước cốt đưa quyện lại với nhau, vị ngọt thanh của đường phèn.

Chè đậu xanh nước cốt dừa thơm ngon

Ngon lắm luôn các bạn ạ, chúc các bạn thành công nhé.

Xem chi tiết tại: Bật mí cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa thơm ngon cả nhà đều mê

Comments

Bật mí 2 cách làm xôi chiên giòn thơm ngon, dễ làm

Có rất nhiều cách để chế biến xôi như: xôi vò, xôi lạc, xôi đỗ xanh…. ăn mãi 1 cách chiến biến thì rất nhàm chán phải không nào? Hôm nay Tinh Hoa Quê Nhà sẽ hướng dẫn các bạn chế biến xôi theo kiểu chiên nhé, vừa lạ miệng mà lại rất ngon 1 Xôi chiên nhân thịt Nguyên liệu làm xôi chiên nhân thịt Gạo nếp: 300g Tỏi băm: 10g Thịt băm: 100g Cà rốt: 50g Củ sắn: 50g Hành lá: 50g Mộc nhĩ( nấm mèo): 50g Dầu ăn Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu Cách làm xôi chiên nhân thịt Bước 1: sơ chế nguyên liệu Gạo nếp vo qua nước sau đó ngâm nước qua đêm Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Cà rốt gọt bỏ vỏ thái hạt lựu. Hành lá loại bỏ rễ và lá úa rửa sạch cắt nhỏ. Củ sắn băm nhuyễn. Mộc nhĩ rửa sạch băm nhuyễn Sơ chế nguyên liệu xôi chiên nhân thịt Bước 2: Đồ xôi và chiên xôi Đồ xôi chín mềm Gạo nếp các bạn ngâm để qua đêm cho gạo nếp hút đủ nước xôi sẽ mềm hơn, cho vào nồi đồ xôi cho chín, xôi chín các bạn cho vào khuôn tạo hình tròn. Chiên vàng đều 2 mặt của xôi Sau đó bắc chảo lên bế...

Cách nấu bún cá rô đồng thơm ngon, dân dã, đúng vị tại nhà

Bún cá rô đồng là một món ăn dân dã nổi tiếng ở miền Bắc có nguồn gốc xuất xứ từ tỉnh Hải Dương. Tinh Hoa Quê Nhà mách bạn công thức nấu cá rô đồng ngon và chi tiết nhé. 1 Nguyên liệu nấu bún cá rô đồng Cá rô: 3kg Bún: 500g Xương: 700g Bột nghệ Gừng Hành, tỏi, ớt Hành lá, cà chua Rau: thìa là, rau muống. Xem thêm: Cách nấu bún cá rô phi thơm ngon chuẩn vị Hà Nội 2 Các bước làm bún cá rô đồng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bún cá rô đồng Cá rô rửa sạch, đánh vảy, bỏ ruột bỏ đầu, cho vào chậu. Cho vào chút muối vào rửa, tiếp theo cho chanh vào bóp cho hết phần nhớt trên bề mặt cá sau đó rửa sạch lại với nước vớt lên rổ để ráo. Xương mua về rửa sạch, cho xương vào nồi, cho thêm 4 lít nước sau đó bắc lên bếp hầm 1 tiếng đồng hồ. Hầm được 1 tiếng các bạn đem lọc lấy nước xương. Cà chua rửa sạch thái miếng cau rồi cắt đôi. Chia làm 2 phần, một phần để nguyên, một phần xào với hành tỏi phi thơm. Gừng cạo vỏ rửa sạch, thái lát mỏng sau thái sợi. Hành k...

Cách làm nước màu kho thịt, kho cá từ đường đơn giản, màu đẹp

Nước màu là nguyên liệu không thể thiếu cho các món kho thịt và kho cá, khi các món kho được tẩm ướp thêm nước màu làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn và đượm vị. Các bạn vẫn hay thường thắng nước màu bằng cách đun đường và dầu ăn hoặc nước lọc, hoặc dùng kẹo đắng. Hôm nay Tinh Hoa Quê Nhà sẽ gửi đến bạn cách làm nước màu có màu vàng cánh gián đẹp, mùi thơm đặc trưng và đặc biệt là để được lâu mà không bị đắng. 1 Nguyên liệu thắng nước màu Đường: 1kg Nước dừa: 300ml dừa tươi 2 Cách làm nước màu kho thịt Để làm được nước màu đẹp các bạn dùng chảo có thành dày để đun lửa có to thì nước màu không bị cháy, cho 1kg đường trắng vào trong trong chảo, bật bếp để lửa to cho đường từ từ tan chảy ra. Khi đường tan các bạn không dùng thìa hay bất cứ vật dụng nào để đảo đường, mà các bạn chỉ cầm vào bên tay cầm của chảo lắc qua lắc lại cho đường tan đều. Đun đường tan ra trên bếp Đun được 2-3 phút thì đường sẽ tan ra và có màu vàng thì các bạn vẫn lắc qua lắc lại cho đường cháy đ...

Tinh Hoa Quê Nhà Blog

Search This Blog