Skip to main content

Bí quyết cách nấu chè đậu xanh nha đam thanh nhiệt ngày hè

Chè đậu xanh nha đam vừa ngon lại vừa mát sẽ là lựa chọn số 1 cho bạn trong những ngày thời tiết giao mùa này. Ngoài tác dụng giải nhiệt, chè đậu xanh nha đam còn có tác dụng đẹp da.Tinh Hoa Quê Nhà xin bật mí với các bạn công thức nấu chè đậu xanh nha đam ngon đúng điệu, nhìn thôi đã thấy thèm rồi.

Nguyên liệu nấu chè đậu xanh nha đam

  • Đậu xanh: 1kg( đậu xanh có vỏ hay không vỏ đều được)
  • Nha đam: 300g
  • Phổ tai: 50g
  • Đường phèn: 200g
  • Chanh

Các bước nấu chè đậu xanh nha đam

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu chè đậu xanh nha đam

Đậu xanh các bạn rửa sạch ngâm với nước 1 tiếng cho nở. Sau đó rửa sạch lại với nước để ráo

Ngâm đậu xanh cùng với nước 1 tiếng cho mềmNgâm đậu xanh cùng với nước 1 tiếng cho mềm

Phổ tai ngâm nước cho nở sau đó rửa sạch cho bớt nhớt. Để ráo thái khúc ngắn vừa ăn. 

Nha đam gọt hết vỏ bên ngoài, thái sợi dài khoảng 5cm.

Nha đam gọt vỏ, cắt khúc dài 5cmNha đam gọt vỏ, cắt khúc dài 5cm

Rửa nha đam với 7-8 lần nước cho bớt nhớt, sau đó cho vào nha đam 1 chút nước cốt chanh và 1 chút muối các bạn trộn đều rồi bóp nhẹ nhàng 1 phút để loại bỏ bớt nhớt.

Sau đó rửa sạch lại với nước rồi các bạn đem nha đam trần qua với nước sôi trong 2 phút vớt ra cho vào chậu nước đá lạnh khoảng 5 phút.

Chần nha đam với nước sôi 5 phút cho nha đam bớt nhớtChần nha đam với nước sôi 5 phút cho nha đam bớt nhớt

Vớt nha đam ra bát ướp với 200g đường phèn 30 phút cho đường tan ra. 

Bước 2: Nấu chè đậu xanh nha đam

Các bạn cho đậu xanh vào nồi, đổ thêm 2 lít nước. Bắc lên bếp đun nhỏ lửa cho đậu xanh chín mềm khoảng 30 phút. 

Nấu đậu xanh 30 phút cho chín mềmNấu đậu xanh 30 phút cho chín mềm

Khi đậu xanh đã chín các bạn đổ phần nha đam đã ướp đường vào nồi khuấy đều đun cho nồi chè đậu xanh sôi trở lại.

Tiếp theo các bạn cho phần phổ tai vào đun thêm 3 phút là các bạn tắt bếp được nhé. 

Cho nha đam và phổ tai vào nồi chè đậu xanhCho nha đam và phổ tai vào nồi chè đậu xanh

Thưởng thức chè đậu xanh nha đam

Chỉ với 1 tiếng đồng hồ là các bạn có ngay 1 nồi chè đậu xanh nha đam thơm ngon rồi các bạn nhé. 

Bây giờ chỉ cần thưởng thức thôi, với món chè này các bạn có thể ăn nóng hoặc ăn lạnh nhé.

Chè đậu xanh nha đam thanh mátChè đậu xanh nha đam thanh mát

Và đặc biệt còn để được lâu khoảng 3-4 ngày trong ngăn mát tủ lạnh đấy các bạn.

Chúc các bạn thành công với món chè đậu xanh nha đam với công thức trên nhé. 

Lưu ý khi nấu chè đậu xanh nha đam

Nên ngâm nha đam vào nước đá lạnh để nha đam giòn. 

Để nha đam ngon giòn các bạn nên ướp gia nha đam cùng với được 2-3 tiếng, nếu không có thời giam ướp 30 phút cũng được. 

Để chè thơm ngon các bạn có thể sử dụng lá dứa hoặc vani. 


Xem chi tiết tại: Bí quyết cách nấu chè đậu xanh nha đam thanh nhiệt ngày hè
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Bật mí 2 cách làm xôi chiên giòn thơm ngon, dễ làm

Có rất nhiều cách để chế biến xôi như: xôi vò, xôi lạc, xôi đỗ xanh…. ăn mãi 1 cách chiến biến thì rất nhàm chán phải không nào? Hôm nay Tinh Hoa Quê Nhà sẽ hướng dẫn các bạn chế biến xôi theo kiểu chiên nhé, vừa lạ miệng mà lại rất ngon 1 Xôi chiên nhân thịt Nguyên liệu làm xôi chiên nhân thịt Gạo nếp: 300g Tỏi băm: 10g Thịt băm: 100g Cà rốt: 50g Củ sắn: 50g Hành lá: 50g Mộc nhĩ( nấm mèo): 50g Dầu ăn Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu Cách làm xôi chiên nhân thịt Bước 1: sơ chế nguyên liệu Gạo nếp vo qua nước sau đó ngâm nước qua đêm Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Cà rốt gọt bỏ vỏ thái hạt lựu. Hành lá loại bỏ rễ và lá úa rửa sạch cắt nhỏ. Củ sắn băm nhuyễn. Mộc nhĩ rửa sạch băm nhuyễn Sơ chế nguyên liệu xôi chiên nhân thịt  Bước 2: Đồ xôi và chiên xôi Đồ xôi chín mềm  Gạo nếp các bạn ngâm để qua đêm cho gạo nếp hút đủ nước xôi sẽ mềm hơn, cho vào nồi đồ xôi cho chín, xôi chín các bạn cho vào khuôn tạo hình tròn. Chiên vàng đều 2 mặt của xôi Sau đó bắc chảo lên bế...
Post a Comment
Read more

Cách nấu bún cá rô đồng thơm ngon, dân dã, đúng vị tại nhà

Bún cá rô đồng là một món ăn dân dã nổi tiếng ở miền Bắc có nguồn gốc xuất xứ từ tỉnh Hải Dương. Tinh Hoa Quê Nhà mách bạn công thức nấu cá rô đồng ngon và chi tiết nhé. 1 Nguyên liệu nấu bún cá rô đồng Cá rô: 3kg Bún: 500g Xương: 700g Bột nghệ Gừng Hành, tỏi, ớt Hành lá, cà chua Rau: thìa là, rau muống.  Xem thêm:  Cách nấu bún cá rô phi thơm ngon chuẩn vị Hà Nội 2 Các bước làm bún cá rô đồng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bún cá rô đồng Cá rô rửa sạch, đánh vảy, bỏ ruột bỏ đầu, cho vào chậu. Cho vào chút muối vào rửa, tiếp theo cho chanh vào bóp cho hết phần nhớt trên bề mặt cá sau đó rửa sạch lại với nước vớt lên rổ để ráo. Xương mua về rửa sạch, cho xương vào nồi, cho thêm 4 lít nước sau đó bắc lên bếp hầm 1 tiếng đồng hồ. Hầm được 1 tiếng các bạn đem lọc lấy nước xương. Cà chua rửa sạch thái miếng cau rồi cắt đôi. Chia làm 2 phần, một phần để nguyên, một phần xào với hành tỏi phi thơm. Gừng cạo vỏ rửa sạch, thái lát mỏng sau thái sợi.  Hành k...
Post a Comment
Read more

Cách làm nước màu kho thịt, kho cá từ đường đơn giản, màu đẹp

Nước màu là nguyên liệu không thể thiếu cho các món kho thịt và kho cá, khi các món kho được tẩm ướp thêm nước màu làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn và đượm vị. Các bạn vẫn hay thường thắng nước màu bằng cách đun đường và dầu ăn hoặc nước lọc, hoặc dùng kẹo đắng. Hôm nay Tinh Hoa Quê Nhà sẽ gửi đến bạn cách làm nước màu có màu vàng cánh gián đẹp, mùi thơm đặc trưng và đặc biệt là để được lâu mà không bị đắng. 1 Nguyên liệu thắng nước màu Đường: 1kg Nước dừa: 300ml dừa tươi 2 Cách làm nước màu kho thịt Để làm được nước màu đẹp các bạn dùng chảo có thành dày để đun lửa có to thì nước màu không bị cháy, cho 1kg đường trắng vào trong trong chảo, bật bếp để lửa to cho đường từ từ tan chảy ra. Khi đường tan các bạn không dùng thìa hay bất cứ vật dụng nào để đảo đường, mà các bạn chỉ cầm vào bên tay cầm của chảo lắc qua lắc lại cho đường tan đều. Đun đường tan ra trên bếp  Đun được 2-3 phút thì đường sẽ tan ra và có màu vàng thì các bạn vẫn lắc qua lắc lại cho đường cháy đ...
Post a Comment
Read more