Cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa nhanh, đơn giản tại nhà

Chè đậu đen là món chè truyền thống của người dân Việt Nam. Chè cũng là món ăn giải nhiệt ngày hè được nhiều người ưa chuộng. Cùng Tinh Hoa Quê Nhà nấu chè đậu đen với hạt đậu mềm bùi, mà không nát.

Nguyên liệu nấu chè đậu đen

Đỗ đen: 300g
Bột khoai: 100g
Bột năng: 30g
Nước cốt dừa đặc: 300ml
Nước cốt dừa dảo: 600ml
Đường phèn
Muối
Lá dứa

Các bước nấu chè đậu đen

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu chè đậu đen

Để có nồi chè đậu đen ngon các bạn cần rửa sạch, thấy hạt đậu đen nào nổi lên các bạn vớt bỏ nhé vì đó là những hạt bị sâu hoặc đã bị thối.

Rửa sạch đậu đen, nhặt bỏ hạt mốc

Bột khoai đem ngâm với nước khoảng 2 tiếng cho mềm.

Cho 2 thìa canh bột năng vào bát, cho thêm 3 thìa canh nước lọc khuấy đều lên.

Bước 2: Nấu chè đỗ đen

Cho đỗ đen vào nồi, đổ phần cốt dừa dảo vào nồi, sau đó cho thêm 1,5 lít nước vào nồi bắc lên bếp ninh hạt đậu đen với nồi áp suất 30 phút.

Sau khi ninh được 30 phút trong nồi áp suất các bạn đổ ra nồi bình thường và bắc lên bếp, cho lá dứa và bột khoai vào đun tiếp cho bột khoai chín.

Cho bột khoai và lá dứa vào nồi chè đậu đen

Khi nào nhìn thấy bột khoai trong là bột khoai đã chín đấy các bạn ạ, tiếp theo các bạn cho đường phèn vào khuấy đều cho tan, sau đó các bạn cho thêm 1 chút muối nhé khuấy đều cho đường và muối tan ra hoà quyện vào với nhau là nồi chè đậu đen đã hoàn thành các bạn tắt bếp nhé.

Bước 3: Nấu nước cốt dừa

Cho nước cốt dừa đặc vào chảo bật bếp đun lăn tăn, sau đó cho đường vào khuấy đều cho tan.

Đun nước cốt dừa

Cho từ từ bột năng đã hoà với nước vào, vừa cho vừa khuấy đều đun thêm 3 phút nữa cho bột năng chín thấy nước cốt dừa sánh lại là được nhé.

Thưởng thức chè đậu đen

Các bạn múc chè đậu đen ra bát, cho thêm 1 chút nước cốt dừa lên trên bề mặt bát chè. Khi ăn các bạn có thể đảo đều lên và thưởng thức thôi, mùi rất là thơm lắm luôn các bạn.

Chè đậu đen cốt dừa thơm mát ngày hè

Muốn để chè được mát các bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để 2 tiếng là có ngay bát chè đậu đen mát để ăn rồi.

Chúc các bạn thành công nhé!

Xem chi tiết tại: Cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa nhanh, đơn giản tại nhà

Comments

Cách nấu bún cá rô đồng thơm ngon, dân dã, đúng vị tại nhà

Bún cá rô đồng là một món ăn dân dã nổi tiếng ở miền Bắc có nguồn gốc xuất xứ từ tỉnh Hải Dương. Tinh Hoa Quê Nhà mách bạn công thức nấu cá rô đồng ngon và chi tiết nhé. 1 Nguyên liệu nấu bún cá rô đồng Cá rô: 3kg Bún: 500g Xương: 700g Bột nghệ Gừng Hành, tỏi, ớt Hành lá, cà chua Rau: thìa là, rau muống. Xem thêm: Cách nấu bún cá rô phi thơm ngon chuẩn vị Hà Nội 2 Các bước làm bún cá rô đồng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bún cá rô đồng Cá rô rửa sạch, đánh vảy, bỏ ruột bỏ đầu, cho vào chậu. Cho vào chút muối vào rửa, tiếp theo cho chanh vào bóp cho hết phần nhớt trên bề mặt cá sau đó rửa sạch lại với nước vớt lên rổ để ráo. Xương mua về rửa sạch, cho xương vào nồi, cho thêm 4 lít nước sau đó bắc lên bếp hầm 1 tiếng đồng hồ. Hầm được 1 tiếng các bạn đem lọc lấy nước xương. Cà chua rửa sạch thái miếng cau rồi cắt đôi. Chia làm 2 phần, một phần để nguyên, một phần xào với hành tỏi phi thơm. Gừng cạo vỏ rửa sạch, thái lát mỏng sau thái sợi. Hành k...

Cách nấu sữa đậu xanh, đậu đỏ thơm ngon sánh mịn

Sữa đậu xanh vừa thanh mát vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: chống ôxi hoá, kháng nấm và kháng khuẩn, chống viêm, bệnh tiểu đường, giảm huyết áp. Nên là món đồ uống thích hợp cho cả nhà, để giúp phòng 1 số bệnh và giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Bạn có thể học các cách làm sữa, từ đậu xanh và đậu đỏ thơm ngon tại nhà cùng với Tinh Hoa Quê Nhà; để có món đồ uống mát lành vừa thơm ngon và bổ dưỡng cho sức khoẻ để sẵn trong tủ lạnh nhé. 1 Sữa đậu xanh lá dứa Nguyên liệu nấu đậu xanh lá dứa Đậu xanh nguyên hạt: 300g Sữa đặc: 50ml Đường phèn: 100g Lá dứa: 50g Vani: 1 ống Các bước nấu đậu xanh lá dứa Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu đậu xanh lá dứa Đậu xanh các bạn rửa với nước sạch loại bỏ bụi bẩn, sau đó ngâm 6 tiếng đồng hồ cho đậu mềm và nở ra. Ngâm xong các bạn rửa lại đậu xanh cùng với nước để ráo. Lá dứa rửa sạch với nước, sau đó cắt khúc, cho vào máy xay xay nhuyễn. Dùng rây lọc lấy phần nước Xay...

Hướng dẫn cách nấu lẩu đuôi bò thơm ngon đơn giản tại nhà

Món lẩu đuôi bò được rất nhiều người yêu thích, nhưng để nấu được món lẩu đuôi bò ngon thì không phải ai cũng biết. Cùng cào bếp với Tinh Hoa Quê Nhà ngay để tìm hiểu cách làm món lẩu đuôi bò thơm ngon hấp dẫn này tại nhà nhé. 1 Nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò Đuôi bò: 1 cái Bò viên: 300g Tàu hũ: 1 miếng Củ cải trắng: 1 củ Hành tây Sả: 4 cây Hành tím: 4 củ Tỏi: 5-6 tép Gừng: 1 củ 50g Gia vị nấu lẩu : 10g táo tàu, 10g kỳ tử, 5g hoa hồi, 5g quế, chao ngon. Rau ăn kèm : Rau cải, mồng tơi... Nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò 2 Các bước nấu lẩu đuôi bò Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò Đuôi bò rửa sạch với nước, cho vào 1 thìa canh muối, 3 thìa canh rượu, 1 chút gừng đập dập sau đó dùng tay bóp mạnh đuôi bò để loại bỏ mùi hôi của bò, rửa sạch lại với nước để ráo, chặt miếng vừa ăn. Sả bóc bỏ phần già bên ngoài, rửa sạch đập dập cắt khúc. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng. Hành tây thái múi cau. Hành tím bóc vỏ, ...

Tinh Hoa Quê Nhà Blog

Search This Blog