Cách nấu chè chuối chưng nước cốt dừa thơm ngon tại nhà

Chè chuối là một món ăn ngon, dễ nấu, tốt cho sức khỏe. Chuối có vị ngọt thanh thanh, hoà quyện với hương thơm bùi bùi của nước cốt dừa sẽ có vị ngon khó tả. Cùng Tinh Hoa Quê Nhà nấu chè chuối chưng nước cốt dừa thơm ngon tại nhà.

Nguyên liệu nấu chè chuối

Chuối: 1kg
Nước cốt dừa: 400ml
Đường: 50g
Bột báng kim: 60g
Bột khoai: 60g
Lá dứa: 1 bó
Đậu phộng: 100g

Các bước nấu chè chuối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chuối bóc vỏ ngâm vào nước muối pha loãng, đảo nhẹ nhàng loại bỏ phần chát bên ngoài. Sau đó vớt ra để ráo nước, cho vào bát ướp với 150g đường trong 30 phút.

Chuối bóc vỏ ngâm nước muối pha loãng

Cho bột báng và bột khoai vào bát ngâm với nước 10 phút, sau đó vớt lên cho vào bát ngâm với nước sôi cho mềm.

Đậu phộng rang chín, lột bỏ vỏ lụa bên ngoài, cho vào cối giã sơ.

Bước 2: Nấu chè chuối

Chuối đã ướp được 30 phút các bạn cho chuối vào nồi, đổ hết cả phần đường. Bật bếp đảo nhẹ cho chuối sôi, đảo nhẹ nhàng cho chuối ngấm đường.

Đảo nhẹ nhàng chuối với đường trên bếp

Khi nào thấy đường sệt lại các bạn cho 800ml nước vào nồi, cho thêm 200ml nước cốt dừa, lá dứa đun sôi nồi chè.

Đun chè chuối cùng với nước cốt dừa

Chè sôi các bạn cho thêm 50g đường, ⅓ thìa cà phê muối đảo đều đun sôi thêm 5 phút.

Tiếp theo các bạn cho bột báng và bột khoai vào, đun thêm 5 phút nữa cho bột báng và bột khoai có màu trắng là đã chín.

Các bạn cho thêm 200ml nước cốt dừa vào khuấy đều đun thêm 2 phút nữa là các bạn tắt bếp nhé.

Thưởng thức chè chuối thơm ngon lạ miệng

Các bạn múc chè ra bát, rắc thêm 1 chút đậu phộng rang. Nhìn thôi đã thấy ngon rồi các bạn ạ, mùi thơm của lá dứa, vị béo ngậy của nước cốt dừa.

Chè chuối nước cốt dừa thơm ngon béo ngậy

Các bạn còn chần chừ gì mà không bắt tay vào thực hiện luôn món chè chuối này cho gia đình.

Chúc các bạn thành công!

Xem chi tiết tại: Cách nấu chè chuối chưng nước cốt dừa thơm ngon tại nhà

Comments

Bật mí 2 cách làm xôi chiên giòn thơm ngon, dễ làm

Có rất nhiều cách để chế biến xôi như: xôi vò, xôi lạc, xôi đỗ xanh…. ăn mãi 1 cách chiến biến thì rất nhàm chán phải không nào? Hôm nay Tinh Hoa Quê Nhà sẽ hướng dẫn các bạn chế biến xôi theo kiểu chiên nhé, vừa lạ miệng mà lại rất ngon 1 Xôi chiên nhân thịt Nguyên liệu làm xôi chiên nhân thịt Gạo nếp: 300g Tỏi băm: 10g Thịt băm: 100g Cà rốt: 50g Củ sắn: 50g Hành lá: 50g Mộc nhĩ( nấm mèo): 50g Dầu ăn Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu Cách làm xôi chiên nhân thịt Bước 1: sơ chế nguyên liệu Gạo nếp vo qua nước sau đó ngâm nước qua đêm Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Cà rốt gọt bỏ vỏ thái hạt lựu. Hành lá loại bỏ rễ và lá úa rửa sạch cắt nhỏ. Củ sắn băm nhuyễn. Mộc nhĩ rửa sạch băm nhuyễn Sơ chế nguyên liệu xôi chiên nhân thịt Bước 2: Đồ xôi và chiên xôi Đồ xôi chín mềm Gạo nếp các bạn ngâm để qua đêm cho gạo nếp hút đủ nước xôi sẽ mềm hơn, cho vào nồi đồ xôi cho chín, xôi chín các bạn cho vào khuôn tạo hình tròn. Chiên vàng đều 2 mặt của xôi Sau đó bắc chảo lên bế...

Cách nấu bún cá rô đồng thơm ngon, dân dã, đúng vị tại nhà

Bún cá rô đồng là một món ăn dân dã nổi tiếng ở miền Bắc có nguồn gốc xuất xứ từ tỉnh Hải Dương. Tinh Hoa Quê Nhà mách bạn công thức nấu cá rô đồng ngon và chi tiết nhé. 1 Nguyên liệu nấu bún cá rô đồng Cá rô: 3kg Bún: 500g Xương: 700g Bột nghệ Gừng Hành, tỏi, ớt Hành lá, cà chua Rau: thìa là, rau muống. Xem thêm: Cách nấu bún cá rô phi thơm ngon chuẩn vị Hà Nội 2 Các bước làm bún cá rô đồng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bún cá rô đồng Cá rô rửa sạch, đánh vảy, bỏ ruột bỏ đầu, cho vào chậu. Cho vào chút muối vào rửa, tiếp theo cho chanh vào bóp cho hết phần nhớt trên bề mặt cá sau đó rửa sạch lại với nước vớt lên rổ để ráo. Xương mua về rửa sạch, cho xương vào nồi, cho thêm 4 lít nước sau đó bắc lên bếp hầm 1 tiếng đồng hồ. Hầm được 1 tiếng các bạn đem lọc lấy nước xương. Cà chua rửa sạch thái miếng cau rồi cắt đôi. Chia làm 2 phần, một phần để nguyên, một phần xào với hành tỏi phi thơm. Gừng cạo vỏ rửa sạch, thái lát mỏng sau thái sợi. Hành k...

Cách làm nước màu kho thịt, kho cá từ đường đơn giản, màu đẹp

Nước màu là nguyên liệu không thể thiếu cho các món kho thịt và kho cá, khi các món kho được tẩm ướp thêm nước màu làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn và đượm vị. Các bạn vẫn hay thường thắng nước màu bằng cách đun đường và dầu ăn hoặc nước lọc, hoặc dùng kẹo đắng. Hôm nay Tinh Hoa Quê Nhà sẽ gửi đến bạn cách làm nước màu có màu vàng cánh gián đẹp, mùi thơm đặc trưng và đặc biệt là để được lâu mà không bị đắng. 1 Nguyên liệu thắng nước màu Đường: 1kg Nước dừa: 300ml dừa tươi 2 Cách làm nước màu kho thịt Để làm được nước màu đẹp các bạn dùng chảo có thành dày để đun lửa có to thì nước màu không bị cháy, cho 1kg đường trắng vào trong trong chảo, bật bếp để lửa to cho đường từ từ tan chảy ra. Khi đường tan các bạn không dùng thìa hay bất cứ vật dụng nào để đảo đường, mà các bạn chỉ cầm vào bên tay cầm của chảo lắc qua lắc lại cho đường tan đều. Đun đường tan ra trên bếp Đun được 2-3 phút thì đường sẽ tan ra và có màu vàng thì các bạn vẫn lắc qua lắc lại cho đường cháy đ...

Tinh Hoa Quê Nhà Blog

Search This Blog