Cách nấu cháo gà ác đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng cho bé và cả gia đình

Cháo gà ác là một món ăn đơn giản, dễ làm tại nhà, nhưng lại cực kì bổ dưỡng. Rất phù hợp cho gia đình có em bé, người lớn tuổi, và tất cả thành viên trong gia đình. Hãy cùng vào bếp với Tinh Hoa Quê Nhà để chiêu đãi cả gia đình món cháo gà ác đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng này nhé!

Nguyên liệu nấu cháo gà ác đậu xanh

Đậu xanh, gạo tẻ, gạo nếp (tỉ lệ 1 đậu xanh : 2 gạo tẻ : 1 gạo nếp)
Gừng, hành lá, hành tím
Gà ác

Cách nấu cháo gà ác đậu xanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gạo nếp, gạo tẻ vo sạch, cho vào nầu trộn với 2 thìa dầu ăn. Để ngấm dầu.

Đậu xanh cho thêm nước vào ngâm ( dùng nước nóng ấm, sẽ nhanh hơn).

Gừng cắt sợi, đầu hành lá cắt khúc, hành lá cắt nhỏ, hành tím cắt lát.

Sơ chế nguyên liệu cháo gà ác đậu xanh

Sơ chế nguyên liệu cháo gà ác đậu xanh

Gà ác rửa sạch lại với dấm và muối, cắt khúc vừa ăn. Sau đó cho vào tô ướp thêm 1/4 muỗng canh muối, 1/3 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, thêm 1 chút gừng sắt sợi. Đảo đều cho gà ác thấm gia vị

Đậu xanh đã mềm ngấm nước, đãi sạch bẩn và vỏ, trộn cùng với gạo cho thêm nước vào ninh cháo chín nhừ khoảng 30 phút.

Bước 2: Xào gà ác

Cho dầu vào chảo, phi thơm phần hành tím, sau đó cho gà ác vào xào chín sơ. Giúp gà không bị tanh, món cháo thơm và ngon hơn.

Xào sơ gà ác ngấm gia vị thơm ngon

Bước 3: Nấu cháo với gà ác

Nồi cháo đậu xanh đã chín nhừ, các bạn cho thêm gà ác đã xào vào nồi, nêm thêm muối và bột ngọt cho vừa ăn với khẩu vị gia đình, đun nhỏ lửa sôi nhẹ thêm khoảng 15 phút cho nồi cháo thấm gia vị

Nấu cháo đậu xanh, gà ác thêm 15 phút cho thấm gia vị

Các bạn lưu ý đảo đều tay để nồi cháo không bị cháy bên dưới nồi.

Cháo đã chín nhừ, các bạn cho thêm 1 chút gừng sắt sợi, đầu hành cắt khúc, hành lá cắt nhỏ, đảo đều, và múc ra tô thưởng thức thôi.

Cách nấu cháo gà ác đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng

Thêm một chút tiêu và hành phi nữa thì là chuẩn vị thơm ngon cho món cháo gà ác đậu xanh. Món cháo gà ác đậu xanh đặc biệt phù hợp với trẻ con, người lớn tuổi, và tất cả các thành viên trong gia đình Chúc các bạn thành công nha

*Hình ảnh và nội dung bài viết tham khảo youtube Bếp Của Vợ

Xem chi tiết tại: Cách nấu cháo gà ác đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng cho bé và cả gia đình

Comments

Cách nấu bún cá rô đồng thơm ngon, dân dã, đúng vị tại nhà

Bún cá rô đồng là một món ăn dân dã nổi tiếng ở miền Bắc có nguồn gốc xuất xứ từ tỉnh Hải Dương. Tinh Hoa Quê Nhà mách bạn công thức nấu cá rô đồng ngon và chi tiết nhé. 1 Nguyên liệu nấu bún cá rô đồng Cá rô: 3kg Bún: 500g Xương: 700g Bột nghệ Gừng Hành, tỏi, ớt Hành lá, cà chua Rau: thìa là, rau muống. Xem thêm: Cách nấu bún cá rô phi thơm ngon chuẩn vị Hà Nội 2 Các bước làm bún cá rô đồng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bún cá rô đồng Cá rô rửa sạch, đánh vảy, bỏ ruột bỏ đầu, cho vào chậu. Cho vào chút muối vào rửa, tiếp theo cho chanh vào bóp cho hết phần nhớt trên bề mặt cá sau đó rửa sạch lại với nước vớt lên rổ để ráo. Xương mua về rửa sạch, cho xương vào nồi, cho thêm 4 lít nước sau đó bắc lên bếp hầm 1 tiếng đồng hồ. Hầm được 1 tiếng các bạn đem lọc lấy nước xương. Cà chua rửa sạch thái miếng cau rồi cắt đôi. Chia làm 2 phần, một phần để nguyên, một phần xào với hành tỏi phi thơm. Gừng cạo vỏ rửa sạch, thái lát mỏng sau thái sợi. Hành k...

Cách nấu sữa đậu xanh, đậu đỏ thơm ngon sánh mịn

Sữa đậu xanh vừa thanh mát vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: chống ôxi hoá, kháng nấm và kháng khuẩn, chống viêm, bệnh tiểu đường, giảm huyết áp. Nên là món đồ uống thích hợp cho cả nhà, để giúp phòng 1 số bệnh và giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Bạn có thể học các cách làm sữa, từ đậu xanh và đậu đỏ thơm ngon tại nhà cùng với Tinh Hoa Quê Nhà; để có món đồ uống mát lành vừa thơm ngon và bổ dưỡng cho sức khoẻ để sẵn trong tủ lạnh nhé. 1 Sữa đậu xanh lá dứa Nguyên liệu nấu đậu xanh lá dứa Đậu xanh nguyên hạt: 300g Sữa đặc: 50ml Đường phèn: 100g Lá dứa: 50g Vani: 1 ống Các bước nấu đậu xanh lá dứa Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu đậu xanh lá dứa Đậu xanh các bạn rửa với nước sạch loại bỏ bụi bẩn, sau đó ngâm 6 tiếng đồng hồ cho đậu mềm và nở ra. Ngâm xong các bạn rửa lại đậu xanh cùng với nước để ráo. Lá dứa rửa sạch với nước, sau đó cắt khúc, cho vào máy xay xay nhuyễn. Dùng rây lọc lấy phần nước Xay...

Hướng dẫn cách nấu lẩu đuôi bò thơm ngon đơn giản tại nhà

Món lẩu đuôi bò được rất nhiều người yêu thích, nhưng để nấu được món lẩu đuôi bò ngon thì không phải ai cũng biết. Cùng cào bếp với Tinh Hoa Quê Nhà ngay để tìm hiểu cách làm món lẩu đuôi bò thơm ngon hấp dẫn này tại nhà nhé. 1 Nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò Đuôi bò: 1 cái Bò viên: 300g Tàu hũ: 1 miếng Củ cải trắng: 1 củ Hành tây Sả: 4 cây Hành tím: 4 củ Tỏi: 5-6 tép Gừng: 1 củ 50g Gia vị nấu lẩu : 10g táo tàu, 10g kỳ tử, 5g hoa hồi, 5g quế, chao ngon. Rau ăn kèm : Rau cải, mồng tơi... Nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò 2 Các bước nấu lẩu đuôi bò Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò Đuôi bò rửa sạch với nước, cho vào 1 thìa canh muối, 3 thìa canh rượu, 1 chút gừng đập dập sau đó dùng tay bóp mạnh đuôi bò để loại bỏ mùi hôi của bò, rửa sạch lại với nước để ráo, chặt miếng vừa ăn. Sả bóc bỏ phần già bên ngoài, rửa sạch đập dập cắt khúc. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng. Hành tây thái múi cau. Hành tím bóc vỏ, ...

Tinh Hoa Quê Nhà Blog

Search This Blog