Cách nấu lagu sườn heo ngon, đậm đà dễ làm tại nhà

Lagu sườn heo là một trong những món ăn có hương vị lạ miệng cực hấp dẫn. Tuy nhiên rất ít người biết chế biến món ăn này sao cho chuẩn vị. Bài viết dưới đây Tinh Hoa Quê Nhà sẽ hướng dẫn bạn cách nấu lagu sườn heo ngon đúng điệu y chang nhà hàng nhé!

Nguyên liệu chính nấu món lagu sườn heo

Nguyên liệu nấu lagu sườn heo

Sườn heo: 600g
Cà rốt: 200g
Khoai tây: 400g
Hành tím:
1 gói gia vị nấu lagu
Nước dừa tươi: 800ml
Hành tím: 300g
Tỏi: 50g
Gia vị: Muối, bột ngọt, đường, tương cà.

Các bước nấu lagu sườn heo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sườn heo rửa với nước muối pha loãng cho xương sạch, sau đó rửa lại nhiều lần với nước. Vớt ra rổ để ráo.

Rửa sườn heo với nước muối pha loãng

Hành tím bóc vỏ, 1 nửa băm nhỏ, 1 nửa để nguyên củ.

Tỏi bóc vỏ đập dập băm nhuyễn.

Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch. Dùng dao thái miếng to bản vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt

Cho xương vào bát, cho thêm ½ số tỏi và hành tím băm, ½ thìa canh muối, 1 thìa canh bột ngọt, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh tương cà, 2 thìa canh bột gia vị nấu lagu.

Ướp sườn heo cùng với gia vị 1 tiếng cho ngấm

Sau đó trộn đều cho sườn heo ngấm gia vị, tiếp đó ướp sườn heo 1 tiếng.

Bước 3: Nấu lagu sườn heo

Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 thìa canh dầu ăn, cho phần tỏi, hành băm còn lại vào phi thơm, sau đó cho vào 1 thìa canh tương cà và 1 thìa canh bột gia vị nấu lagu vào đảo đều.

Nấu sườn heo cùng với nước dừa

Sau đó cho sườn đã ướp vào đảo đều cho săn, đổ 800ml nước dừa vào đảo đều cùng sườn, đun trong 2 phút cho sườn ngấm nước dừa.

Cho 1 lít nước vào đun cho nồi lagu sườn heo sôi, nồi sôi các bạn vớt bọt, hạ nhỏ lửa đun thêm 15 phút cho sườn mềm.

Sau 15 phút sườn đã chín các bạn cho cà rốt vào đun 10 phút cho cà rốt chín, khi cà rốt đã chín các bạn cho khoai tây vào đun cho nồi lagu sườn heo sôi trở lại.

Lagu sườn heo

Các bạn cho hành tím vào đun 2 phút nữa là nồi lagu sườn heo đã hoàn thành, các bạn tắt bếp nhé.

Thưởng thức lagu sườn heo

Thưởng thức lagu sườn heo cùng bánh mì hoặc cơm

Các bạn múc lagu sườn heo ra đĩa, thịt mềm, nước sốt màu rất là đẹp luôn. Các bạn có thể ăn món lagu này với cơm hoặc bánh mì rất là ngon các bạn nhé.

* Hình ảnh và nội dung bài viết sử dụng tham khảo youtube Lê Tú Miền Tây

Xem chi tiết tại: Cách nấu lagu sườn heo ngon, đậm đà dễ làm tại nhà

Comments

Cách nấu bún cá rô đồng thơm ngon, dân dã, đúng vị tại nhà

Bún cá rô đồng là một món ăn dân dã nổi tiếng ở miền Bắc có nguồn gốc xuất xứ từ tỉnh Hải Dương. Tinh Hoa Quê Nhà mách bạn công thức nấu cá rô đồng ngon và chi tiết nhé. 1 Nguyên liệu nấu bún cá rô đồng Cá rô: 3kg Bún: 500g Xương: 700g Bột nghệ Gừng Hành, tỏi, ớt Hành lá, cà chua Rau: thìa là, rau muống. Xem thêm: Cách nấu bún cá rô phi thơm ngon chuẩn vị Hà Nội 2 Các bước làm bún cá rô đồng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bún cá rô đồng Cá rô rửa sạch, đánh vảy, bỏ ruột bỏ đầu, cho vào chậu. Cho vào chút muối vào rửa, tiếp theo cho chanh vào bóp cho hết phần nhớt trên bề mặt cá sau đó rửa sạch lại với nước vớt lên rổ để ráo. Xương mua về rửa sạch, cho xương vào nồi, cho thêm 4 lít nước sau đó bắc lên bếp hầm 1 tiếng đồng hồ. Hầm được 1 tiếng các bạn đem lọc lấy nước xương. Cà chua rửa sạch thái miếng cau rồi cắt đôi. Chia làm 2 phần, một phần để nguyên, một phần xào với hành tỏi phi thơm. Gừng cạo vỏ rửa sạch, thái lát mỏng sau thái sợi. Hành k...

Cách nấu sữa đậu xanh, đậu đỏ thơm ngon sánh mịn

Sữa đậu xanh vừa thanh mát vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: chống ôxi hoá, kháng nấm và kháng khuẩn, chống viêm, bệnh tiểu đường, giảm huyết áp. Nên là món đồ uống thích hợp cho cả nhà, để giúp phòng 1 số bệnh và giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Bạn có thể học các cách làm sữa, từ đậu xanh và đậu đỏ thơm ngon tại nhà cùng với Tinh Hoa Quê Nhà; để có món đồ uống mát lành vừa thơm ngon và bổ dưỡng cho sức khoẻ để sẵn trong tủ lạnh nhé. 1 Sữa đậu xanh lá dứa Nguyên liệu nấu đậu xanh lá dứa Đậu xanh nguyên hạt: 300g Sữa đặc: 50ml Đường phèn: 100g Lá dứa: 50g Vani: 1 ống Các bước nấu đậu xanh lá dứa Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu đậu xanh lá dứa Đậu xanh các bạn rửa với nước sạch loại bỏ bụi bẩn, sau đó ngâm 6 tiếng đồng hồ cho đậu mềm và nở ra. Ngâm xong các bạn rửa lại đậu xanh cùng với nước để ráo. Lá dứa rửa sạch với nước, sau đó cắt khúc, cho vào máy xay xay nhuyễn. Dùng rây lọc lấy phần nước Xay...

Hướng dẫn cách nấu lẩu đuôi bò thơm ngon đơn giản tại nhà

Món lẩu đuôi bò được rất nhiều người yêu thích, nhưng để nấu được món lẩu đuôi bò ngon thì không phải ai cũng biết. Cùng cào bếp với Tinh Hoa Quê Nhà ngay để tìm hiểu cách làm món lẩu đuôi bò thơm ngon hấp dẫn này tại nhà nhé. 1 Nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò Đuôi bò: 1 cái Bò viên: 300g Tàu hũ: 1 miếng Củ cải trắng: 1 củ Hành tây Sả: 4 cây Hành tím: 4 củ Tỏi: 5-6 tép Gừng: 1 củ 50g Gia vị nấu lẩu : 10g táo tàu, 10g kỳ tử, 5g hoa hồi, 5g quế, chao ngon. Rau ăn kèm : Rau cải, mồng tơi... Nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò 2 Các bước nấu lẩu đuôi bò Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò Đuôi bò rửa sạch với nước, cho vào 1 thìa canh muối, 3 thìa canh rượu, 1 chút gừng đập dập sau đó dùng tay bóp mạnh đuôi bò để loại bỏ mùi hôi của bò, rửa sạch lại với nước để ráo, chặt miếng vừa ăn. Sả bóc bỏ phần già bên ngoài, rửa sạch đập dập cắt khúc. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng. Hành tây thái múi cau. Hành tím bóc vỏ, ...

Tinh Hoa Quê Nhà Blog

Search This Blog