Gạo lứt đã trở thành một loại thực dưỡng phổ biến đối với nhiều người Việt Nam. Đặc biệt là các chị em ưa chuông vì những tác dụng về sức khoẻ của gạo lứt như giảm cân, trị tiểu đường, tăng sức đề kháng...
Tuy nhiên khác với cách nấu gạo thông thường, gạo lứt cần có một số lưu ý. Hôm nay Tinh Hoa Quê Nhà sẽ hướng dẫn cách bạn 2 cách nấu cơm gạo lứt. Cùng vào bếp thôi nào!
Cách nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu nấu gạo lứt
- Gạo lứt: 300g
- Nước: 400ml
- Nồi cơm điện sharp
Các bước nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu gạo lứt
Cho 300g gạo lứt vào nồi, cho thêm 1 chút nước vào vo gạo, vo nhẹ nhàng để loại bỏ phần bụi bẩn bám trên hạt gạo là được, sau đó các bạn đổ nước vo gạo ra ngoài.
Vo gạo lứt, loại bỏ bụi bẩn
Bước 2: Nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện
Để cơm gạo lứt tơi, và mềm các bạn cho 400ml nước vào nồi cùng với gạo lứt.
Đong đủ lượng nước vào nồi
Cho ruột nồi vào nồi điện, chọn chế độ nấu cơm, sau đó bấm thêm thời gian hẹn giờ là 2 giờ.
Khi các bạn hẹn giờ gạo sẽ được ngâm trong nước, khi nào hết thời gian nồi cơm sẽ tự động nấu cơm,.
Bấm nút hẹn giờ, nồi sẹ tự nấu theo giờ hẹn
Khi nấu xong cơm không hề bị nhão, hoặc khô. Cơm chín mềm, tơi lắm luôn các bạn nha. Với cách nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện này rất tiện lợi, vì các bạn chỉ cần vo gạo sau đó cho nước và gạo vào nồi và hẹn giờ.
Sau đó các bạn đi có việc đến giờ về là cơm đã chín rồi các bạn nhé.
Cơm gạo lứt nấu bằng nồi cơm điện, dẻo, thơm, tơi.
Cách nấu gạo lứt muối mè với nồi thường
Nguyên liệu nấu gạo lứt muối mè
- Gạo lứt: 350g
- Lạc (đậu phộng): 100g
- Mè đen rang sẵn: 50g
- Nồi đất: 1 cái
Các bước nấu gạo lứt muối mè với nồi thường
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu gạo lứt muối mè
Gạo lứt cho ra rổ, vo sạch với nước, ngâm gạo qua đêm, sau đó vớt ra để ráo.
Ngâm gạo lứt cùng với nước để qua đêm
Lạc đem rang với lửa nhỏ cho chín và giòn. Sau đó cho vào cối giã nát, múc ra bát nhỏ.
Mè đen đã rang cho vào cối giã nhuyễn, sau đó cho vào cùng bát với lạc trộn đều cùng với 1 thìa canh muối.
Giã nhuyễn đậu phộng và mè đen rồi trộn với nhau
Bước 2: Nấu cơm gạo lứt với nồi thường
Cho gạo lứt vào nồi đất, cho thêm 500ml nước, ngập xâm xấp gạo lứt. Bật lửa nhỏ, đun sôi nồi gạo lứt.
Nấu gạo lứt cùng với lửa nhỏ
Khi nồi sôi mở vung đảo nhẹ cho cơm chín đều, khi nồi cơm gạo lứt cạn hết nước các bạn bật lửa nhỏ hết cỡ để nồi cơm chín.
Thưởng thức cơm gạo lứt muối mè đậu phộng
Cơm gạo lứt chín các bạn đơm cơm ra bát, rắc thêm chút muối mè đậu phộng, thưởng thức khi cơm còn nóng rất là ngon nha các bạn.
Thưởng thức cơm gạo lứt cùng với muối mè
Lợi ích của gạo lứt
Gạo lứt là loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu, chưa được xát bỏ lớp cám gạo vì vậy gạo lứt có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe cũng như lợi ích làm đẹp cho chị em phụ nữ
Gạo lứt có nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là các sinh tố vi lượng, thành phần của gạo lứt gồm các chất tinh bột, chất đạm, chất béo, chất xơ và các vitamin B1 B2 B3 B6 axit amin.
Gạo lứt tăng cường hệ miễn dịch, giúp con người giảm nguy cơ mắc ung thư, giảm lượng vi khuẩn bất lợi, tiêu diệt vi rút làm giảm quá trình lão hoá.
Gạo lứt làm giảm cholesterol, phòng ngừa bệnh tim mạch,
Hợp chất trong gạo lứt có tác dụng giải độc axit alpha, tốt cho việc thanh lọc gan, hỗ trợ điều trị xơ gan hiệu quả.
Gạo lứt còn là nguyên liệu rất tốt để các chị em phụ nữ làm mặt nạ đắp lên mặt, nhưng cũng tuỳ thuộc từng loại da, các bạn có ý định dùng tinh bột gạo lứt đắp mặt thì các bạn cần tìm hiểu kĩ nhé.
Công dụng của gạo lứt cực kì tốt, nhưng các bạn cũng không nên lạm dụng quá nhé, 1 tuần nên ăn 2-3 bữa gạo lứt thôi nha.
* Hình ảnh và nội dung bài viết sử dụng tham khảo youtube NTP YouTube và Ducan Kitchen
Xem chi tiết tại: Hướng dẫn cách nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện và nồi thường
Comments
Post a Comment